鲜海参怎么冷冻保存 鲜海参如何冷冻保存
1、先对鲜海参进行处理,处理的方法就是将海参的嘴剪开,然后清洗掉海参的内脏。记住一定要彻底的清洗干净,因为海参的内脏含有大量的杂质成分。
2、在锅内倒入一定量的水,然后用大火将水烧开,把清洗干净的海参倒入其中。然后再把大火调整成小火,过了两分钟之后就可以将海参捞出来了。然后把海参放在盘中,等待海参自然的冷却。
3、还可以再次进行上面的工作,因为每次进行处理的海参不能太多,以免造成海参粘锅。并且还可能导致海参出现溶解的现象,一直等到所有的海参都处理完成之后就可以了。
4、将处理之后的海参放在盘中,等待其冷却之后,就可以直接使用了。将其进行密封保存,放置在冰箱冷冻,在需要的时候拿出来使用就可以了。
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