煎酿茄子的家常做法 煎酿茄子怎么做
美食3.23W
1、原料:茄子400克,净鱼肉200克。调料:干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒面、蚝油、酱油、香油、熟猪油各适量。
2、将茄子洗净,去蒂,斜切成双联厚片;
3、将鱼肉剁成泥,用精盐、味精稍腌,然后顺一个方向搅起劲,再加干淀粉、水拌匀,分别填入茄子双联片中间;
4、中火热锅,下少许猪油,排入酿茄子,边煎边加适量猪油,煎至馅料是金黄色时,慢慢盛出;
5、旺火热锅,加油少许,烧热,烹料酒,加水少许,加精盐、味精、胡椒面、蚝油,再加入酿茄子,盖盖,焖至软烂,用湿淀粉勾芡,淋香油即可。
-
剑花不能和什么一起吃
剑花不宜与海鲜一起食用。剑花本身有一定的毒性,而海鲜如鱼虾贝类含有高蛋白质和易腐烂的性质,容易导致食物中毒或引发食物中毒。因此在食用剑花时,最好不要和海鲜一起食用,以免引发健康问题。...
-
骨折多久才能吃饭啊
骨折的康复期取决于骨折的类型、位置和严重程度,以及治疗方法和个体差异等因素。一般来说,骨折的初期需要进行固定和休息,一段时间后可以逐渐恢复活动。在骨折初期,特别是手术治疗后,可能需要暂时禁食,以免对手术部位造成不必要的压力。具体情况还是需要根据医生的建...
-
晒的香肠怎么处理才能吃
晒干的香肠可以通过以下几种方法处理以便食用:1.浸泡:将晒干的香肠放入清水中浸泡,时间根据香肠的硬度和厚度来定,通常需要2-4小时。浸泡后的香肠会变得柔软,可以直接食用或者进一步烹调。2.煮熟:将晒干的香肠放入锅中,加足够的水,煮沸后转小火煮熟。时间取决于香肠的...
-
猪耳朵要炒多久才能吃
猪耳朵炒的时间取决于个人的喜好和烹饪方法。一般来说,猪耳朵需要在热油中炒熟,直到表面变得金黄脆口。这通常需要约10-15分钟。然而,有些人喜欢更加炒熟的猪耳朵,可以将时间延长到20分钟或更长。最好根据个人口感和所选择的炒煮方法进行调整。...