用什么炒盐焗鸡好吃又简单
功效:炒盐焗鸡美味可口,富含蛋白质,对身体有益。同时,该菜肴的制作过程简单易行,适合忙碌的现代人。
材料:
1. 鸡腿:2只
2. 食用盐:适量
3. 黑胡椒粉:适量
4. 蒜末:适量
5. 生姜末:适量
6. 酱油:适量
7. 料酒:适量
做法步骤:
1. 鸡腿去骨后切成块状,用刀在鸡肉表面划几刀,以便更好地入味。
2. 将鸡肉块放入一个容器中,加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜末和生姜末,搅拌均匀。
3. 加入适量的酱油和料酒,继续搅拌,让鸡肉均匀吸收调料的味道。腌制时间最好在15-20分钟。
4. 取出腌制好的鸡肉块,放入热锅中煎至两面金黄,确保鸡肉熟透。
5. 出锅前,可再次撒上少许盐和黑胡椒粉,提升味道。
6. 出锅后,将炒盐焗鸡盛入盘中,撒上些许蒜末和生姜末,增添香气和风味。
注意事项:
1. 鸡肉的分块大小可以根据个人喜好进行调整,但最好保持一致,以便煎制时熟度均匀。
2. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会引起肉质变得过于嫩滑。
3. 翻煎鸡肉时要小心,避免煎糊或煎糊。
4. 在翻煎鸡肉前,可以在锅中加入少许油,防止粘锅。
以上就是用炒盐焗鸡制作美味又简单的做法分享。这道菜品不仅简单易行,还具有丰富的口感和养分,是一道适合家庭日常菜肴的选择。快来动手尝试吧!
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