干汤圆家常做法简单又好吃
干汤圆家常做法简单又好吃
功效:
干汤圆是中国传统特色糕点之一,除了口感软糯可口外,还富含淀粉和蛋白质,是一道能提供能量的美食。经常食用汤圆还有助于增强身体的免疫力,促进消化和血液循环。
材料:
- 糯米粉:200克
- 温水:约100ml
- 红豆沙馅、花生馅、黑芝麻馅等(根据个人喜好选择)
做法步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,边加边用筷子搅拌,直到形成软硬适中的面团。
3. 将面团放在案板上,用手掌将其揉搓成光滑的圆球。
4. 将揉好的面团分成小块,然后用手掌压扁。
5. 在每个压扁的小面团中间放入适量的馅料,然后用手将其包裹起来,并搓成圆形的汤圆。
6. 将做好的汤圆放在一个平底锅里,加入足够的水,煮沸后继续煮5分钟即可。
7. 煮好的汤圆会浮在水面上,可以用漏网捞出,然后放入冷水中浸泡一会儿。
8. 汤圆浸泡后,可以晾干,也可以加入甜汤或粥中食用。
注意事项:
1. 揉面时,可以根据需要适量加入水或面粉,以保持面团的弹性。
2. 包馅时,要将馅料放在汤圆中央,并将面团包裹紧实,以防止馅料溢出。
3. 煮汤圆时,火候要适中,煮至汤圆浮在水面上即可,避免煮得过久而糊糊糊。
4. 煮好的汤圆最好事先晾干一下,以免过于湿润影响口感。
以上是一道简单又好吃的干汤圆家常做法。无论是作为甜点还是作为早餐,都是一道美味的选择。动手尝试一下吧!
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