红烧栗子怎么烧好吃又简单
红烧栗子怎么烧好吃又简单
功效:
红烧栗子富含维生素C、蛋白质和矿物质等营养成分,有滋补身体、补充能量的功效。适量食用红烧栗子还可以改善血液循环,增强免疫力。
材料:
1. 栗子:500克
2. 生姜:3片
3. 水:适量
4. 白糖:50克
5. 酱油:适量
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 清水:适量
做法步骤:
1. 将栗子割开一小口,放入沸水中焯水煮5分钟,使栗子皮容易剥离。
2. 捞出栗子,用刀削去外皮。
3. 取一锅,加入适量清水,放入栗子,加入料酒煮沸,焯水去腥。捞出沥干备用。
4. 取另一锅,放入适量的水,加入白糖、酱油、盐、生姜片,搅拌均匀。
5. 将焯过水的栗子放入调料锅中,煮沸后改为小火炖煮30分钟至栗子熟烂入味。
6. 出锅前加入少许酱油提鲜,用小火煮5分钟,使汤汁浓稠。
注意事项:
1. 煮沸栗子时,水越少越好,以免水分过多影响口感。
2. 栗子一定要焯水后去除外皮,以免煮熟后外皮发硬。
3. 根据个人口味,可适量增加或减少调料的用量。
通过以上简单的步骤,你就可以轻松制作出美味的红烧栗子。享用这道美食的同时,也能获得营养的补充和身体的滋补。
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