炒大肉怎样做好吃又简单
功效:
炒大肉是一道营养丰富、口感丰满的美食。它富含蛋白质和各种矿物质,能够提供人体所需的能量,并有助于增加肌肉量。
材料:
1. 500克猪肉,切成薄片
2. 适量盐和胡椒粉
3. 2汤匙酱油
4. 1汤匙料酒
5. 2汤匙植物油
6. 适量配菜,如洋葱、青椒、胡萝卜等
做法步骤:
1. 将切好的猪肉片放入碗中,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟,让肉片入味。
2. 准备好洋葱、青椒、胡萝卜等配菜,切成适当大小的块状备用。
3. 热锅加热,倒入植物油,待油热后加入腌制好的猪肉片,快速翻炒,直至肉变色。
4. 加入酱油和料酒,继续翻炒均匀。
5. 加入配菜,翻炒均匀,直至蔬菜变熟。
6. 关火前再加入适量盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 炒肉时火候要适中,过旺的火会导致肉变硬。
2. 腌制时间不宜过长,以免腌制过度影响肉质口感。
3. 选择新鲜的配菜,保证口感和营养。
4. 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
以上就是一个简单又好吃的炒大肉的做法。大家可以根据自己的喜好加入其他调料或配菜,以增添口感和营养。享用美食的同时,也不要忘记搭配适量的蔬菜,保持均衡的饮食。
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