蒜茄子腌多久才能吃

蒜茄子通常需要腌制一天左右才能达到最佳口感和味道。腌制时间可以根据个人口味进行调整，但至少需要腌制4-6小时。最好的做法是将腌制好的蒜茄子放入冰箱冷藏，让其在低温下慢慢腌制，这样味道会更加浓郁美味。