如何分辨茶叶有无霉变 判断茶叶是否发霉的方法
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1、判断茶叶是否发霉,可通过干燥度、闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别。
2、干燥度:正常茶叶干燥度较高,手捏易碎,而发霉茶黏连,湿度大。
3、色泽:茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色等正常色,出现灰色、黑点及成片物体则为发霉。
4、香气:茶叶多为清香、香气使人愉悦,发霉的茶则有霉味且刺鼻。
5、外观:正常茶叶外观均整、紧实,发霉的茶叶条索松散、呈棉柔感。
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