新鲜肉怎么保存好 新鲜肉保存技巧
1、买回来的猪肉,不管多少肉,都不要清洗。生肉沾了水,很快会滋生细菌,就会导致猪肉变质。一般从超市里买的猪肉还是挺干净的,但肉摊上的猪肉是露天放置的,容易招蚊虫还会落灰,可以用白酒涂抹一遍,放在阴凉通风处晾干。
2、把大块的猪肉分割成小块。我们买回来的猪肉,尤其是五花肉,都是一长条的,对于三口之家来说,一顿根本吃不完。如果一整条放进冰箱冷冻,吃的时候就必须全部解冻,会造成浪费。正确的做法是把猪肉按照一顿的量分割成小块,这样每次只需解冻一小块就行了。
3、准备一碗高度白酒,把每一块猪肉都放进白酒里泡10秒钟,捞出沥干。白酒有杀菌消毒的作用,还可以去腥增香,能让猪肉变得更好吃,也延长了猪肉的保质期。如果刚才已经用白酒搓洗过,就忽略这一步。
4、再准备一碗食用油,用小刷子把每块猪肉都刷一遍,让猪肉表面都裹上一层油。食用油可以锁住猪肉的水分,防止水分流失,这样猪肉就能长时间保持新鲜了,又软又嫩。
5、准备一些保鲜袋或保鲜膜,把每块猪肉包起来,并且放入一块生姜。生姜的主要作用是去腥增香,也有一些抑菌作用,去除猪肉的腥味,并防止在保存的过程中串味。
6、把猪肉块密封起来,要排出多余的空气。有空气的话肉块容易结霜,使肉质变硬,最后放进冰箱里冷冻就可以了,随吃随取,放半年都特别新鲜,和鲜肉一样好吃。
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番茄怎么做好吃又硬又简单
番茄是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素A和纤维素,对于保护眼睛、增强免疫力和促进消化有很好的功效。下面将介绍一种简单又好吃的番茄做法,只需几种基本材料,即可轻松完成。材料:-4个新鲜番茄-2勺橄榄油-2瓣大蒜,剁碎-1小束新鲜罗勒,切碎-适量盐和胡椒粉做法...
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简单又好吃的牛肉豆腐做法
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豆腐做好能过夜吃吗
豆腐做好后是可以过夜食用的。事实上,许多人喜欢将豆腐放在冰箱中,因为豆腐在冷却和贮存的过程中,能够更好地吸收调味汁,增加口感和味道。但需要注意的是,要确保豆腐保存在密封的容器中,以防止细菌的侵入。另外,如果豆腐上有任何变质或异味,最好不要食用。...
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新鲜海菜需要煮多久才能吃
新鲜海菜的烹饪时间取决于使用的烹饪方法和海菜的种类。一般来说,新鲜海菜的烹饪时间较短,常见的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果选择蒸,大部分海菜只需要蒸煮几分钟至变色即可食用。如果选择煮,煮沸的时间一般为3-5分钟,直到海菜变软和变色即可。如果选择炒,炒制时...