怎么制作酱油鸡好吃 如何制作酱油鸡好吃
1、食材:鸡腿2个、生姜5-6片、葱结1扎、黄冰糖1大块、清水适量、酱油1大碗、黄酒1小碗(焯水)、油适量。
2、鸡肉洗净。
3、鸡要凉水下锅一起煮,放入小碗黄酒焯水去腥。
4、水烧开后再煮3分钟,煮出鸡肉的血沫。
5、鸡腿捞出来用清水洗净浮沫。
6、配料一碗酱油,5-6片姜片,葱结1扎,黄冰糖1大块。
7、锅里放适量的油爆香葱结,姜片,放入鸡腿煎鸡皮那面朝下煎。
8、中小火煎鸡皮,可以煎出鸡皮下的油脂!还可以再次去腥,煎出鸡皮的油鸡肉不腻,煎到鸡皮表皮金黄色。
9、放入适量的水大火烧开,放入一碗酱油,放入黄冰糖。
10、大火烧开煮10分钟,转小火熬煮30分钟,煮制过程要多次翻面,让鸡腿入味和上色均匀,再焖泡30分钟入味。
11、捞出来控干水分,切块摆盘即可。
-
榴梿不甜怎么烤好吃又简单
榴梿不甜怎么烤好吃又简单功效:榴梿是一种香甜可口的水果,富含维生素和纤维素,对增强免疫力和促进消化有很好的功效。尽管有时榴梿可能不够甜,但通过烤制可以提升其甜度和风味,使其更加美味可口。材料:-1个不太甜的榴梿-适量的砂糖或红糖(根据个人口味)做法步骤:1.准备...
-
笋子要怎么剥皮才能吃
要剥去笋子的皮,可以按照以下步骤进行:1.将笋子的顶端切掉,让底部露出新鲜的剖面。2.用刀切开笋子的外皮。从底部开始,用刀沿着笋子的长度轻轻剥下皮层,一定要小心不要伤到笋子的肉质部分。可以逐渐旋转笋子,以便更容易剥去外皮。3.如果笋子的外皮比较厚,可以用刀背或...
-
芒果和什么不能在一起吃
芒果不宜与海鲜一起食用。这是因为芒果含有一种酶类物质,能够分解蛋白质,而海鲜中含有丰富的蛋白质,两者混合食用可能导致不适消化,引发肠胃不适等问题。所以最好避免芒果与海鲜同时食用。...
-
鸭肉怎样炖好吃
要炖好吃的鸭肉,可以按照以下步骤进行:1.准备食材:鸭肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等。2.将鸭肉洗净切块,用开水焯水去腥。3.热锅凉油,将姜葱爆香,放入鸭肉煸炒至变色。4.加入适量料酒、盐、酱油、冰糖,再放入八角、桂皮、花椒等香料。5.倒入适...