田螺怎么炒才入味 爆炒田螺的方法介绍
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1、材料:田螺1000g、料酒2勺、蚝油1勺、白糖1勺、姜1块、蒜4瓣、干辣椒少许、八角1个、花椒少许、葱少许。
2、葱蒜切成大段,大蒜要薄皮之后切成片,为以后做菜做准备。花椒辣椒也要洗干净。辣椒切成小段。
3、田螺买回来,要泡几天,以吐掉泥沙。用小夹子夹去尾部。这样吃起来会方便也入味。
4、油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。再放入田螺翻炒。时间为五分钟。适量的加盐,也可以加一点水焖一下。
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