爆炒豇豆怎么炒好吃又简单
爆炒豇豆的简单做法
功效:
豇豆是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、膳食纤维以及维生素A、维生素C等多种营养成分。经常食用豇豆可以补充身体所需的营养素,增强免疫力,促进身体健康。
材料:
- 250克豇豆
- 适量的食用油
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的蒜末
- 适量的生姜末
做法步骤:
1. 准备豇豆,选购时选择豆荚饱满、色泽鲜绿的豇豆,将豆荚洗净,去掉两头的顶茬,并将豆荚切成适当的长度。
2. 倒入适量的食用油至锅中,放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入切好的豇豆,翻炒均匀,使油均匀附着在豇豆上。
4. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒,使调料均匀渗透入豇豆中。
5. 炒至豇豆变软烂,并带有少许焦香的味道,即可出锅。
注意事项:
1. 炒豇豆时火候要掌握好,过久翻炒会导致豇豆过于软烂,影响口感。
2. 在加入调料时,根据个人口味适量加盐和生抽,避免过咸或过淡。
3. 豇豆炒制时间不能过长,以免损失其中的营养成分。
以上就是爆炒豇豆的简单做法,快来试试吧!享受美味又健康的豇豆佳肴吧!
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