鱼块怎么炖好吃又简单
功效:鱼块是一道美味又健康的菜品。鱼块富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力、改善血液循环,并且具有美容养颜的功效。
材料:
- 500克新鲜的鱼肉(可以选择鲈鱼、鲷鱼等)
- 适量的姜、葱、大蒜和青菜
- 适量的盐、生抽和料酒
做法步骤:
1. 将鱼肉洗净,切成块状备用。姜、葱和大蒜切成末。
2. 热锅加入适量的油,放入姜蒜末炒香。
3. 将鱼块放入锅中,用中小火翻煎两面,使鱼块表面煎至微黄。
4. 加入适量的料酒和生抽,翻煮几分钟使鱼块入味。
5. 加入适量的清水,盖上锅盖,用小火慢炖10-15分钟,直到鱼块熟透。
6. 锅中再放入适量的青菜,炖煮片刻,使青菜变熟。
7. 最后加入适量的盐调味,翻煮1-2分钟即可关火。
注意事项:
1. 鱼块选择新鲜的鱼肉,保证口感鲜嫩。
2. 在烹饪过程中,保持适量的慢炖时间,让鱼块更加入味。
3. 根据个人口味可以适量添加其它调料,增加鱼块的风味。
这是一种简单好吃的炖鱼块的做法,既易于操作又能保持鱼肉的营养成分。希望大家能够尝试并品尝到美味的鱼块炖品。
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