煮肥肠要放什么料 煮肥肠要放哪些料
1、主料:猪大肠1000g。
2、辅料:油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生抽适量、香醋适量、蒜头适量、淀粉适量、香油适量、八角2枚。
3、买回来的肥肠,要先处理一下。
4、先将肥肠翻过来,清洗摘掉淋巴及一些脂肪,洗净。
5、再把肥肠翻回来,加生粉、盐抓匀,洗净,反复两到三次。
6、锅里加适量的清水,冷水将肥肠入锅。
7、再在锅里加入京葱、生抽、姜片、大料等一起烧开,中小火慢煮。
8、用筷子能够容易的插进肥肠里面,说明就煮好了。
9、煮好的肥肠盛起待用。
10、准备好尖椒,姜蒜酸菜等配料。
11、将尖椒、姜葱蒜、酸菜切好备用。
12、煮好的肥肠切成合适的大小。
13、锅里再加水烧开,切好的肥肠再过一遍水,去去脂肪,然后盛起晾干。
14、用生抽、香醋、盐、淀粉、香油调一个调味汁。
15、起油锅,爆香姜葱蒜。
16、将肥肠入锅翻炒片刻。
17、加入尖椒、酸菜等其余配料。
18、将锅里所以材料煸炒均匀,炒制一两分钟。
19、将调味汁淋入锅中,快速翻匀就行了。
-
胡豆和花生一起煮好吗
胡豆和花生可以一起煮,它们搭配在一起会增加菜品的口感和味道。但是需要注意的是,花生的烹饪时间比较长,所以在煮的时候可以先将花生煮一段时间,再将胡豆加入一起煮,这样能够确保胡豆和花生煮熟度一致。同时,还可以根据个人口味和需求,加入适量的调料和配菜,丰富菜品的...
-
新鲜海菜需要煮多久才能吃
新鲜海菜的烹饪时间取决于使用的烹饪方法和海菜的种类。一般来说,新鲜海菜的烹饪时间较短,常见的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果选择蒸,大部分海菜只需要蒸煮几分钟至变色即可食用。如果选择煮,煮沸的时间一般为3-5分钟,直到海菜变软和变色即可。如果选择炒,炒制时...
-
吐司烤箱最佳温度和时间多少
吐司烤箱的最佳温度和时间因不同品牌和型号而异,建议参考烤箱使用说明书中的指导。一般来说,吐司烤箱的温度范围在150-200摄氏度之间,烤制时间通常为3-7分钟,具体温度和时间可以根据个人口感偏好进行调整。...
-
小块牛肉需要炖多久
小块牛肉的炖制时间取决于牛肉的厚度、质地和炖制的所用方法。通常来说,炖制小块牛肉需要大约1到2个小时,以确保牛肉变得酥烂和容易咀嚼。但如果牛肉块更小或更薄,时间可以相应缩短;而如果牛肉块更大或更厚,时间可能需要稍微延长。最好的方法是使用肉温计来确保牛肉...