怎样做出羊肉好吃又简单
功效:
羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力和提供身体所需的营养。适量食用羊肉还可以促进血液循环和滋养肌肤。
材料:
1. 500克羊肉
2. 适量的盐和胡椒粉
3. 适量的大蒜和生姜
4. 2勺酱油
5. 1勺料酒
6. 适量的橄榄油
做法步骤:
1. 将羊肉切成块状,并用水冲洗干净。
2. 将羊肉块放入锅中,加入适量的水和料酒,煮沸后撇去浮沫。
3. 加入切碎的大蒜和生姜,再撒上适量的盐和胡椒粉。继续煮15分钟左右,直到羊肉变得嫩烂。
4. 另起锅,将橄榄油烧热,将煮熟的羊肉块放入锅中,煎至两面金黄。
5. 倒入酱油,翻炒均匀,使羊肉均匀上色和入味。
6. 煎炒片刻后,关火并加盖焖一会儿,让味道更加渗透。
7. 最后,将炒好的羊肉块装盘,撒上葱花或香菜作为装饰。
注意事项:
1. 切碎的大蒜和生姜可以更好地渗透羊肉,提升味道。
2. 使用适量的盐和胡椒粉可以增加羊肉的口感。
3. 要确保羊肉煎炒时火力适中,以免过火导致肉质变硬。
4. 需要根据个人口味调整调料的用量,可以加入适量的孜然粉或辣椒粉增加风味。
通过以上步骤和注意事项,你可以轻松制作出美味又简单的羊肉菜肴,享受健康美味的享受。
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