在家如何制作炒菜的方法 在家怎样炒菜
1、丝瓜炒鸡蛋。原料:丝瓜 鸡蛋;调味料:油,盐,料酒,葱花。做法:将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切丁备用。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒;后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。多吃益处:丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。
2、干煸花菜。菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。加入生抽、盐、白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
3、莴笋炒瘦肉。材料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。青红椒、大葱切丝,大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。加入木耳丝,继续煸炒。倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。
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冬天鸡蛋和白糖一起煮好吗
冬天鸡蛋和白糖一起煮也是可以的。可以先将鸡蛋煮熟,然后将鸡蛋去壳,放入煮锅中,加入适量的水和白糖,再煮一段时间让糖完全溶解,最后将火关掉即可。这样煮出来的鸡蛋会带有甜味,非常适合冬天食用。...
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煮苹果能不能和山楂一起吃
煮苹果和山楂可以一起吃。它们可以一起煮成糖水、蜜饯、果酱等,或者用来制作苹果山楂茶。此外,煮苹果和山楂还可以搭配其他食材一起烹饪,增添风味。但是,饮食选择仍需根据个人口味和身体状况合理搭配,如果有任何不适或过敏反应,应立即停止食用并咨询专业医生的建议。...
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广州菜品简单又好吃
广州菜品:蒜蓉炒空心菜功效:空心菜含有丰富的维生素C和纤维素,有助于促进消化和增强免疫力。蒜蓉则具有抗菌消炎、降血压和抗氧化的功效。材料:-空心菜300克-大蒜3瓣-植物油适量-生抽适量-盐适量做法步骤:1.将空心菜洗净,掐去根部的硬块,切成段状。2.大蒜剥去外皮,切成...
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卤水拼盘能过夜吗能吃吗
卤水拼盘通常可以过夜,并且可以吃,但是要注意保存和食用时的卫生。卤水拼盘中的食材经过卤水腌制,质地较韧,如果保存得当,过夜后仍可以食用。建议将卤水拼盘放置于冷藏室或冰箱中保存,以确保食材的新鲜度和安全性。同时,在食用时要注意将拼盘中的食材加热至适宜温度,以...