月子怎样炖猪肚好吃
炖猪肚是一道常见的月子食物,营养丰富,适合产妇食用。以下是一个简单的做法:
材料:
- 猪肚 1块(约500克)
- 姜片 适量
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量(可选)
步骤:
1. 将猪肚洗净,切成块状。
2. 将猪肚放入沸水中焯水,煮5分钟,捞出后洗净血沫。
3. 汤锅中加入足够的清水,放入姜片、大葱、适量的料酒,再放入猪肚块。
4. 大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮2-3小时,直到猪肚变软。
5. 加入适量盐和胡椒粉,根据个人口味调味。
6. 炖好后,撒上一些香菜即可食用。
这样炖猪肚烹饪简单,口感鲜美,是一道适合月子期间食用的营养佳肴。
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