熟羊汤锅如何保鲜 熟羊汤锅怎么保鲜
1、冷冻保存。羊肉汤没有吃完,或者需要放置很长一段时间不吃的情况下,直接把它放入冰箱进行冷冻保存就可以了。当然如果整个锅比较大,放进去不方便的话,可以准备保鲜盒或者是密封的罐子,然后把羊肉汤放入到罐子或者保鲜盒当中密封,再放入到冰箱进行冷冻保存。如果量大的话,可根据分量分盒分罐装合,想吃的时候,直接拿出来一罐解冻煮一下就可以了,非常的方便,而且保存的时间很久,可以几个月。
2、常温保存。一般喝羊肉汤都是在冬季了,所以这个时候气温是比较低,像南方的话室外温度一般在零下1~2度,北方的话零下二十几度甚至三十几度。如果是在冬季的常温下保存的话,那么南方人的话一般这样的天气保存2~3天是没有问题的,而北方的话直接放到外面进行保存,放上一周都没有问题。当然放的时候,一定要注意要把盖子盖好,防止漏气。
3、冷藏保存。如果羊肉汤只是一到两天之内不吃,或者需要第二天吃的话,其实只要放入冰箱进行冷藏保存就可以了。但是由于羊肉它有自带的腥味,所以如果没有密封的情况下,放入到冰箱冷藏保存的话,整个冰箱都是羊肉的味道,而且羊肉汤也会被其他的食物所影响,因此必须用专门的保鲜盒把羊肉汤装好,然后密封之后再放入到冰箱进行冷藏保存。
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