扣肉煮多久 扣肉需要煮几分钟
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1、扣肉需要煮一个小时左右。
2、蒸扣肉可以选择五花肉,清洗好肉后用刀将肉皮刮干净,放入锅里煮,倒入老抽,容易上色。捞出再将其炸,炸至表面金黄后捞出过凉水切成肉片,注意肉片不要太厚,否则会不容易入味。最后放入锅里蒸,可以放入一些梅干菜,大约一个小时就可以出锅了。
3、扣肉含有丰富的营养价值,适量食肉可以补充优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性贫血。
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