冬天如何保存新鲜莲藕 冬天莲藕储存方法
1、清水浸泡保存:莲藕是一种生长在泥水中的植物,在将它挖出水面后,为了使它保持新鲜,可以采用清水浸泡的方式来保存,首先将莲藕清洗干净,然后将它以根部朝下的方式插入水桶中,注入清水没过莲藕,注意这期间每隔一周左右换一次水,这样能够使莲藕在冬季的时候保鲜长达两个月之久。
2、保鲜膜包裹保存:对于那种掰断或者削好的藕,我们可以用保鲜膜包裹放入冰箱的方式进行保存。注意冰箱的温度不可以过低,保持冰箱保鲜温度在5℃左右,这样大概能保存个一周左右。
3、盐水浸泡保存:可以将买回来多余的莲藕浸泡在盐水中,首先需要将莲藕中的泥土清洗干净,然后将其放入水缸中,加入适量的盐,浸泡没过莲藕。注意在选择浸泡容器的时候不要选择铁盆或铁桶,避免与盐水发生化学反应。这样的话盐水不易浸入莲藕中,还能保证莲藕新鲜不变质。
4、泥坑储藏法:根据莲藕的生长天性来对其进行保存。泥坑储藏法适用于大量的莲藕保存,在院子里的背阴处挖一个大小合适的土坑,避免阳光直射。保持土壤微微潮湿不成团的状态,如果土壤过干这需要洒适量的水进行湿润处理。
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