牛肉怎么炖不老 牛肉怎样做才会不老
1、嫩肉粉:这个也是超简单的,就是直接在做菜前半个小时,用1g嫩肉粉:500g牛肉的比例腌制即可(腌的越久就越嫩)。
2、木瓜:这个方法可能比较少见,但原理很简单,因为木瓜含有一种木瓜蛋白酶的东西,其实嫩肉粉也是含有这个东西(不过也加了很多其他的东西),用木瓜的话就可能会比较麻烦,你需要提前把木瓜榨成汁,然后再来腌牛肉,腌的时间可以相对来说更长些,这样肉也会更嫩
3、蜂蜜:这个方法是朋友告诉我的,也是提前腌一下(时间可以自己控制),不过个人感觉效果不是特别显著。
4、生姜:这个做法可能比较少见,不过在西方就比较常见了.方法就是把生姜切片,和牛肉一起腌,既能去腥也能让肉变嫩,(腌的时间也可以自己控制,最好把生姜榨汁再腌,这样效果会更好)。
-
下厨做什么饭好吃又简单
下厨做什么饭好吃又简单功效:提供丰富的营养,满足饮食需求,增添餐桌色彩。材料:-2鸡胸肉-1个洋葱-2个胡萝卜-1个青椒-3瓣大蒜-适量生姜-2条葱-3汤匙酱油-1汤匙料酒-适量盐和胡椒粉-适量橄榄油做法步骤:1.将鸡胸肉切成小块,用盐、胡椒粉和生姜腌制15分钟。2.洋葱、胡...
-
苦瓜怎么炒才能吃不苦呢
苦瓜是一种特别有营养的蔬菜,尽管味道苦,但有些人却能享受它的独特风味。不过,如果你不喜欢苦瓜的苦味,下面有几种方法可以帮助你减轻它的苦味:1.去除苦瓜的苦液:将切好的苦瓜放入盐水中浸泡片刻,然后用清水冲洗干净,这样会帮助去除苦瓜的苦液。2.切薄片或去掉中心:苦瓜...
-
米粉为什么要加热才能吃
米粉是一种由米粉制成的食物,因其含有较高的水分和含淀粉质,所以通常需要经过热处理才能食用。加热米粉有以下几个原因:1.煮熟米粉可以提高食品的安全性。在加热过程中,高温可以杀灭大部分细菌、寄生虫和病毒,从而减少食源性疾病的风险。2.煮熟米粉可以使其更容易消...
-
磅蟹能不能跟西红柿一起吃
磅蟹和西红柿可以一起吃。磅蟹是一种海鲜食材,而西红柿是一种常见的蔬菜。它们可以被用来制作各种美食,比如蟹肉炒西红柿、蟹汤西红柿鸡蛋汤等。它们的搭配可以产生丰富的味道和口感,在料理中常常被用来提升菜肴的口味。...