阿里山高山茶是什么茶 阿里山高山茶属于哪类茶
1、阿里山高山茶属于乌龙茶,产于台湾省嘉义县的阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡海拔800~1400米的地带。由于阿里山高山茶常年生长在云雾缭绕、水气充沛、日照丰富的地带,阿里山高山茶不仅质地香醇,入口甘甜润醇还耐于冲泡。
2、阿里山高山茶芽叶柔软,叶质肥厚,茶形美观整洁,色泽墨绿有光泽,冲泡后由于果胶质含量丰富的缘故,茶汤蜜绿显黄,香气淡雅,品饮后口感厚重带活性,滋味甘醇滑软。
3、阿里山高山茶在冲泡时,需先将盖碗用沸水烫洗消毒,接着用茶匙把4~7g阿里山高山茶投入盖碗中,注入刚烧开的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,然后继续往盖碗中注入沸水,并盖上壶盖焖泡3~5分钟即可。
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