小羊腿怎么炒好吃又简单
小羊腿怎么炒好吃又简单
功效:小羊腿富含蛋白质、维生素和矿物质,具有益气养血、补阳补肾、滋阴补肺的功效。适量食用小羊腿可以增加身体的免疫力,促进血液循环,有助于提高体力和抵抗力。
材料:
- 小羊腿块 500克
- 姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料理油 适量
做法步骤:
1. 将小羊腿块用清水冲洗干净,控水备用。
2. 锅中倒入适量料理油,放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 将小羊腿块放入锅中,用中小火煎炒,让小羊腿均匀上色。
4. 加入适量料酒,继续翻炒片刻,让小羊腿入味。
5. 倒入适量酱油,调入适量盐、胡椒粉和白胡椒粉,翻炒均匀,让调料均匀裹在小羊腿上。
6. 加适量清水,盖上锅盖,转小火炖煮20-30分钟,直到小羊腿变得酥烂。
7. 最后可根据个人口味调整盐和胡椒粉的量,炖煮片刻即可关火。
注意事项:
1. 小羊腿必须煮熟食用,注意炖煮时间,确保小羊腿变得酥烂。
2. 可根据个人口味调整调料的用量,加入适量辣椒或其他调味料,提升口感。
3. 煮熟的小羊腿可以搭配米饭或面条食用,也可以作为配菜搭配其它菜品,增添风味。
小羊腿的炒制方法简单易行,但却能让你品尝到香嫩多汁的小羊肉口感,同时也能享受到小羊腿的营养价值。无论是作为主菜还是配菜,小羊腿都能为你的餐桌增添美味!
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