怎么看毛尖茶叶好不好 毛尖如何看好坏
1、毛尖茶有一些明显的特点,例如茶叶细直、以及及表面白毫等,所以一般都是嫩芽制成的,不会有茶叶粗大的现象。
2、毛尖茶的颜色鲜明,一般都是呈现碧绿或是黄绿的颜色,而且看上去还会有光泽感,表面有白色茸毛,干茶闻起来清香宜人,不会有杂味。有的毛尖茶因为杀青不透所以闻起来会有青臭的味道。
3、毛尖茶的含水量是比较低的,用手碾碎以后大部分都成粉末状,说明这样的毛尖含水量恰到好处。如果全部碾碎,说明毛尖茶叶含水量太低,如果没有碾碎,说明其含水量太高,所以大家在购买毛尖的时候应该注意这一点。
4、毛尖茶冲泡后的汤色一般是浅绿色的,有的也呈黄绿色,无论是哪种汤色看起来都会清澈且明亮,不会有浑浊的感觉,看起来清洗自然,会让人觉得心情愉悦。如果冲泡后呈现比较深的颜色,一般都是茶叶陈化或是老化了,如果冲泡后汤色发黄或是有些泛红,则说明此茶杀青不足等等。
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