碱性食物大全你清楚吗 这几种蔬菜的美味制作方法你学会了吗
为什么要多吃一些蔬菜呢?因为大部分的蔬菜都是属于碱性的,食用了它之后,可以调理人体的酸碱平衡状态。那么大家熟悉的品种有哪些呢?简单的制作方式你了解吗?
1、碱性蔬菜采取家常的做法也很好吃
其实还有很多人都没有弄清楚,到底哪些食物是属于碱性,哪些是属于酸性的。很多人会根据食物的味觉去判断,比如说有人会觉得柠檬属于酸性食物,因为它吃起来味道酸酸的,然而恰好相反,它是碱性的物质。在我们平时生活中很多蔬菜都是属于碱性的,比如说苦瓜、莴苣等等,它们不需要太复杂的制作方法,家常的烹饪方法就很好吃。
2、鸡蛋炒苦瓜片
将新鲜的苦瓜切成薄片状,你可以先用盐将它腌制一下,这样减轻苦瓜的苦味道。炒之前用清水冲洗一下就行了。鸡蛋敲开放入碗中,搅散成鸡蛋液。
锅里面倒入一些油,将鸡蛋先放进去翻炒熟了盛出来,继续到一些油,将苦瓜放进去翻炒成8分熟的时候,加入鸡蛋一起翻炒。
然后加入一些盐、鸡精、香油就行了。
3、红椒马齿苋
将马齿苋折成合适的段状,红辣椒切成细条状。如果有大蒜可以拍一些大蒜。等到油锅里油烧热以后,就可以将大蒜先放进去炒香,然后加入辣椒和马齿苋一起翻炒了。
大约5分钟的时间就好了,时间太长,菜的口感就补好了。然后放一些盐、味精就制作结束了。
4、莴苣肉片
将猪肉先切成合适的片状,放入碗里加入一些生抽、鸡精腌制一下,这样炒出来的味道会更加好。莴苣需要去除它的表皮,将它切成薄片状。还需要准备一些辣椒和蒜末。
先将腌制好的肉片放入锅里面炒熟,熟了时候盛出来放在碗里。还需要在锅里面倒入一些油,将莴苣片放进去翻炒,这个比较难熟,时间需要长久一点。
当你发现莴苣变软的时候,就可以加入炒好的猪肉片、大蒜、辣椒一起翻炒了。紧接着放一些盐、鸡精进去,就可以装盘吃了。
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