关于糯米粉的知识

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红薯加糯米粉的做法教你做出美味薯饼

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。5、锅中放油烧到八成热，放入饼...
糯米粉玉米粉混合汤圆的做法如何做糯米粉玉米粉混合汤圆

1、原料：糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。3、黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒...
糯米粉用什么水和面糯米粉介绍

1、糯米粉建议用温水进行和面工作，干糯米粉的粘性比较差，用温水将它弄熟一点之后就会非常具有粘性，这也是我们在吃很多糯米粉制作食物粘牙的原因，而要是使用冷水进行和面工作，多半会失败。2、糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打...
糯米粉蒸糕的家常做法糯米粉蒸糕怎么做

1、食材：糯米粉250g，大米粉，红豆，白砂糖各适量。2、操作方法：（1）准备一个小锅，放入红豆和白砂糖，加入没过红豆的水，小火熬煮，等红豆熟后盛出备用。（2）将糯米粉和大米粉按三比一比例混合，我是直接超市买的大米粉和糯米粉，如果买不到的...
用糯米粉自制糍粑用糯米粉自制糍粑的做法

1、材料：面团：糯米粉400g，冷水约350g(根据米粉湿度调节)。勾芡：红糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，温水适量。2、糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水不要一次性全倒入了，可根据自己的粉团湿润度略微调节。3、用手...
糯米粉如何揉不会开裂糯米粉为什么越揉越粘

1、糯米粉都是这样的，和面要用很烫的水，要趁它还很热就和好，而且糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易...
糯米粉做汤圆的步骤窍门桂花黑芝麻汤圆的烹饪技巧

1、用料：糯米粉500g、黑芝麻200g、绵白糖40g、抹茶10g、蜜豆馅200g、桂花适量、蜂蜜适量、冷热水适量。2、做法：（1）准备食材。（2）黑芝麻过水冲去表面浮尘，沥水捞出，空干表面水分。（3）将空干水分的黑芝麻放入不沾平底锅中小火慢...
南瓜糯米粉发糕的做法原来是这样做的

1、先将南瓜去皮切成小块，上锅大火蒸20分钟左右。2、用勺子将蒸好的南瓜碾成泥放凉待用。3、用纱布将南瓜泥中的水份吸干。4、将糯米粉（江米面）砂糖和南瓜泥一起和成面团。5、将红豆馅措成圆团。6、将南瓜面团分成大小一...
豌豆糯米粉的做法豌豆糯米粉怎么做

1、糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。2、起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。3、倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。4、再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。5、放水至刚刚没过所有材料，煮开。6、倒...
糯米粉年糕的家常做法糯米粉年糕的做法教程

1、食材：糯米粉160克，水100毫升，芝麻10克，糖20克，花生油20克。2、把糯米粉、水、糖、芝麻、花生油放在一起。3、然后搅拌成面团。4、搅拌好的面团放入抹花生油的盘子。5、锅里下水烧开。6、放进面团蒸熟。7、最后盛出食用...
糯米粉蒸年糕的做法怎么做糯米粉蒸年糕

1、食材：糯米1斤、大米1斤、清水80ml。2、将糯米和大米放进料理机打成米粉。3、分次倒入清水搅拌均匀。4、接着将米粉放入蒸笼中蒸半个小时。5、蒸好后将米粉揉成团。6、然后撒入红豆揉好即可。...
糯米粉早餐饼的做法怎么做糯米粉早餐饼

1、食材：香蕉50克，牛奶30克，鸡蛋1个，糯米粉150克。准备食材，香蕉、牛奶、鸡蛋、糯米粉，香蕉尽量选择熟透的。2、将所有食材混合揉成光滑的糯米面团。喜欢吃甜的加入5克白糖或者挤入10克炼乳一起和面。3、揉好的面团分成小剂...
糯米粉蒸出来太粘怎么补救糯米粉蒸出来太粘如何补救

1、一般糯米粉蒸出来太粘，多半是没有加粘米粉的缘故，如果只有糯米粉的话很容易导致蒸出来的面团过于软糯、粘手，这个时候我们要重新制作一份，在糯米粉里面加上粘米粉一起和成团。2、另外也可以在糯米粉里面加一些玉米淀粉...
粘米粉和糯米粉的区别

粘米粉和糯米粉是两种常见的米粉制作原料，它们在原料和口感上有所区别。1.原料区别：-粘米粉是由粘米磨成的细粉，粘米也叫糯米，是一种特殊品种的大米。-糯米粉是由糯米磨成的细粉，糯米是一种含有较高淀粉含量的大米品种。2....
生糯米怎么炒熟生糯米如何做成糯米粉

1、生糯米洗干净，晾干水分，注意不要加油或者水，开小火干炒糯米粉直到变色就可以了。2、糯米粉就是糯米磨成的粉，因为糯米具有很高的黏性，所以糯米粉也是如此，在制作一些面食的时候会用到。制作面食的时候常用的糯米粉是熟糯...
糯米粉蒸多久能熟糯米粉蒸多长时间能熟

1、糯米粉蒸30分钟即可熟。2、需要提前准备好的材料包括：糯米粉550克。3、将糯米粉放入碗中。4、使用筷子在糯米粉中戳几个洞。5、然后将碗封好保鲜膜。6、放入蒸锅，大火蒸30分钟。7、30分钟后关火放凉，这样糯米粉就蒸熟...
糯米粉怎么做好吃简单方便

糯米粉是一种以糯米为原料制成的食品，在制作过程中可以添加其他适合的材料来增加口感和味道。以下是一种简单方便的糯米粉制作方法：材料：-250克糯米粉-300毫升热水-适量盐-适量油-适量配料（例如红薯丁、豆沙、花生碎等）步...
糯米粉蒸马拉糕做法马拉糕做法介绍

1、材料：糯米粉200克、糖200克、吉士粉20克、鸡蛋4个、泡打粉10克、牛奶100ml、溶化的奶油50克、色拉油50克。2、糯米粉、糖、吉士粉加入搅拌盆中，搅拌均匀，鸡蛋加入拌匀成无颗粒的浓稠面糊，要搅拌到面糊光滑，糖全部溶化。...
糯米粉保质期是多久糯米粉可以保存多久

1、一般可以保存1-2年左右的时间。2、糯米粉主要是用糯米浸泡一夜之后，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，主要是不结团、不生虫、不潮湿以及不发霉，那么就可以食...
油炸糯米粉圆子的做法油炸糯米粉圆子怎么做

1、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。2、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。3、面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。4、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。5、丸子统...
糯米粉怎么做麻圆糯米粉如何做成麻圆

1、热水倒入澄粉中混合揉均匀成面团。2、糯米粉与糖混合均匀,加入以上的澄粉团,再加水适量揉成稍软的面团。3、揉成长条,分成若干小剂子4、将小剂子按扁包入适量豆沙馅,包好揉圆。4、将两手少沾点水,揉几下麻团,使其...
糯米粉为什么越揉越粘糯米粉越揉越粘的原因是什么

1、因为糯米粉本来是糯米制成的，而糯米中含有一种叫做支链淀粉的东西。支链淀粉难溶于水，水溶液可形成稳定的胶体，静置时溶液不会沉淀，与碘作用产生红紫色。支链淀粉加热糊化后，分子中的链较为松散，因此具有较高的粘度。2、...
糯米粉可以做面包吗糯米粉做面包的步骤

1、糯米粉可以做面包。步骤。先将所有的材料称重放在一个干净无水的盆中，搅拌均匀，揉成面团。2、揉好的面团需要发酵一会，发酵时间需根据室温来决定，我这个是发酵了12小时，发酵好的面团会是原来面团的两倍。将发酵好的面团...
糯米粉怎么做珍珠奶茶糯米粉如何做珍珠奶茶

1、用糯米粉做珍珠要先用温水把糯米粉揉成面团，然后把糯米面团切成剂子、柔软再放入锅中煮熟制成珍珠。接着将茶叶、开水、牛奶混合在一起熬煮成奶茶，最后将奶茶和珍珠倒入同一个容器里即可。2、想要用糯米粉制作珍珠奶...
糯米粉怎么和面糯米粉如何和面

1、糯米粉中加入热水，用筷子搅拌至水和面充分结融合，面团不烫时，用手揉搓面团，揉至光滑即可。2、糯米粉是把糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后制得。可以制作汤团之类食...