关于粉蒸的知识

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米粉蒸羊肉的做法米粉蒸羊肉怎么做

1、食材：羊肉500g、蒸肉米粉300g、植物油100ml、豆瓣酱150g、味精适量、盐适量2、鲜羊肉洗净切块.3、羊肉装入盆中,放入姜末。4、放入蒸肉粉。5、放入豆瓣酱和适量的盐,味精。6、加入两勺油拌匀。7、放置一会儿码味。8...
荷叶粉蒸鸽怎么做在家做荷叶粉蒸鸽的方法

1、原料；鲜嫩仔鸽一只（约200克）大米10克、豌豆2克。荷叶5块花椒1克、泡辣椒5克、盐2克、酱油5克、味精0.5克、白糖10克、胡椒粉1克、郸县豆瓣10克）姜末5克、豆腐乳汁5克汤30克猪油10克。2、将鸽肉剁成12块，猪板油切成6块，同...
使用发酵粉蒸馒头的正确方法

1.准备材料：发酵粉、面粉、白糖、温水。2.将面粉、白糖与温水混合，搅拌均匀后加入发酵粉。3.继续搅拌至面团组成。4.揉面：将面团取出擀平，对折，揉搓成细条状。5.切割成均匀大小的面团，擀平成圆形。6.堆放在蒸笼的屉格里，和面...
粉蒸牛肉的做法

粉蒸牛肉是一道经典的川菜，口感嫩滑多汁，下面是一种制作粉蒸牛肉的做法：所需材料：-牛肉：500克-干淀粉：50克-料酒：适量-姜蒜：适量-植物油：适量-盐：适量-蚝油：适量-酱油：适量-白胡椒粉：适量-花椒粉：适量步骤：1.将牛肉切成薄片，腌制片刻...
玉米粉蒸豇豆的做法玉米粉蒸豇豆的做法分享

1、主料：豇豆250g、面粉50g。2、调料：食盐适量、醋适量、蒜适量、芝麻油适量。3、准备好豇豆，白面和玉米面比例为1:1。4、醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。5、豇豆洗净，切成小点的段。6、把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中...
粉蒸羊肉的做法最正宗的做法粉蒸羊肉的做法正宗的做法

1、食材明细：羊肉(后腿)500克，籼米粉(干、细)200克，大葱5克，姜3克，料酒3克，豆瓣辣酱5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡麻油5克，辣椒油10克，胡椒粉3克，盐3克。2、将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、...
糯米粉和排骨怎么做粉蒸排骨的做法

1、食材：猪肋排500克，糯米100克，白葡萄酒20毫升，老抽10毫升，五香蒸肉粉80克。2、肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时，打成粉。3、加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时。4、盘中铺上包菜叶垫底，码上腌...
面蒸菠菜的做法面粉蒸菠菜的做法步骤

1、菠菜500克、油适量、盐适量、大蒜适量、面粉适量、生抽适量、老醋适量、香油适量。2、菠菜洗净沥干水分，从中间切成两段；3、拌入植物油，搅拌均匀；4、案板上撒些面粉；5、菠菜放上去，使其裹上一层面粉；6、蒸锅烧开，放入菠菜...
粉蒸排骨要蒸多久粉蒸排骨的做法

1、粉蒸排骨一般要蒸40-60分钟；2、锅中放入少量油，小火将油烧温热时放入豆瓣酱，小火炒制豆瓣酱，炒出香味，并出了红油即可关火备用。豆瓣酱炒过之后，酱香会更浓郁，色泽也格红亮，一看就特别有食欲；3、将小排冲洗干净，沥干水分；4、...
发酵粉蒸包子的方法

材料：面粉500克水250毫升发酵粉5克馅料：猪肉馅、虾仁馅、韭菜猪肉馅等制作步骤：1.将发酵粉溶解在温水中，搅拌均匀。2.把面粉倒入一个大碗中，将发酵粉水慢慢地倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面团能够揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放...
米粉蒸排骨要蒸多久米粉蒸排骨需要蒸多久

1、如果使用普通的蒸锅蒸排骨，大概需要90分钟，所以蒸的时候放的水量一定要充足。2、90分钟是指水上汽后所用的时间，如果蒸得太久了，排骨容易过分软烂，影响品相。3、如果蒸的时间短了，排骨容易不太熟，味道入不进去。如果使用...
粉蒸白萝卜怎么做粉蒸白萝卜丝简单做法步骤

1、食材：白萝卜1根；澄粉适量；盐适量；味精适量；醋适量；香油适量。2、白萝卜洗净擦丝，抓一把澄粉拌匀。静置片刻，让面被吸收一下。等待的时候把盐、味精等调味汁材料调在一起，根据自己的喜好调好口味。3、再抓些澄粉拌第二遍，让每...
粉蒸什么蔬菜好吃粉蒸苋菜的做法

粉蒸苋菜好吃。做法如下：1、将莜面和洗净的苋菜拌匀，上锅蒸3-4分钟。2、多切一些蒜泥，加入盐、少量糖、胡椒粉、味精、鸡粉，加入适量花椒油，搅拌均匀，再加三到五滴香油。3、苋菜蒸好后腰先揭开锅盖，再关火，防止蒸汽滑入锅中，蒸...
老成都粉蒸牛肉的做法老成都粉蒸牛肉怎么做

1、主料：牛肉（肥瘦相宜肋条无骨最好）辅料：盐、白糖、大米、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、姜、五香粉、白酒、辣椒油、香葱。2、大米（也可以用糯米）提前洗洗晾干，炒锅烧热加大米小火炒制黄色捞起，凉晾。3、用料理机搅拌十秒即可，不...
怎样做米粉蒸五花肉呢米粉蒸肉制作步骤

1、食材：五花肉700克，芋头1个，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。2、五花肉洗净切片。3、切好的五花肉放入姜丝，还有适量的盐、蚝油、酱油，料酒和蒸粉包。4、所以调料拌匀腌半小时左右。5、芋头去死洗净切片备用。6、芋头片放点...
玉米粉蒸多久能熟玉米粉蒸多长时间才熟

1、玉米粉蒸多30分钟熟。2、要特别注意的是需要等水烧开后再将玉米粉放上去，哟啊先盖上锅盖开大火蒸15分钟，等锅中冒有蒸汽后再转小火蒸10分钟。3、蒸好以后先别打开锅盖，焖五分钟之后再将锅盖打开。这样蒸出来的玉米粉...
粉蒸马齿苋做法步骤粉蒸马齿苋怎么做好吃

1、原料准备：马齿苋250g，面粉少许，小米少许，三合油少许，蒜少许。2、马齿苋洗净，以1:1的比例拌上面粉和小米，再加少许盐和油拌匀。3、上锅蒸八分钟，酱油、醋、酱油以1:1的比例混合,加入蒜粒和芝麻搅匀，作为蘸汁。...
粉蒸素肉怎么做粉蒸素肉的做法

1、原料：大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉2、土豆去皮、洗净、切成块，大豆蛋白泡软、挤干水分。3、大豆蛋白和土豆放在盆中，倒入半袋米粉，将米粉均匀地包裹住大豆蛋白和土豆。4、另准备一个大碗，先在底层铺上大豆蛋白，再放土豆块，淋...
粉蒸排骨做法粉蒸排骨怎么做

1、葱、姜、蒜切片，排骨洗净后捞出沥干水分。2、将排骨内加料酒、姜、蒜、腐乳汁、糖、盐，搅拌均匀腌制15-30分钟。3、将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀，排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟，排骨出锅后撒葱即可。...
粉蒸瘦肉的家常做法粉蒸瘦肉怎么做

1、主料：带皮花肉8两。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。2、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；3、再放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。...
粉蒸五花肉的做法粉蒸五花肉的制作方法

1、五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用。2、取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用。3、取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起...
高压锅粉蒸排骨要多久高压锅粉蒸排骨要多长时间

1、排骨的话都会在20分钟到30分钟左右，时间不宜过长，因为排骨本身的肉质就比较软了，但如果压的时间过长的话，整个会太松了，吃起来口感反而会太软了，就不会具有一种嚼劲，所以时间不宜固长。但如果是猪蹄这一类的话，时间可以偏...
粉蒸排骨是哪里的菜粉蒸排骨是什么地方的菜

1、粉蒸排骨是一道汉族川菜，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但是饱吸鲜味的番薯才是这道菜的精华所在。2、而且排骨的营养价值很高，其味甘咸、性平，补肾养血，滋阴润燥，滋养脾胃，改善贫血，强健筋骨，增强体力，搭配着南瓜做盅，从观感、...
粉蒸娃娃菜家常的做法快手好吃必学家常菜

1、蒜切末，粉丝用温水泡软，不要泡的太厉害。娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了。2、锅里放水，放入一勺盐、一勺油，将娃娃菜煮一下，煮软呈半透明状，捞出沥干水。最好用手把水捏掉。3、热锅，倒入食用油将一半蒜末小火炒至...
粉蒸肥肠的家常做法粉蒸肥肠怎么做

1、猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，盐、味精各适量，花生油25克，水25克。2、先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。将其切成1寸长的条；蕃薯切成小...