关于炸油条的知识

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家庭炸油条的做法大全家庭炸油条怎么做好吃

1、做法一（1）准备食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。（2）把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀，每斤面粉放270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋打在水里面搅拌，倒在面里面搅拌，按揉成面团。...
酥油条正宗做法和配方家常炸油条的烹饪技巧

1、用料：面粉500g、泡打粉4g、苏打粉4g、盐8g、鸡蛋1个、油15g。2、做法：（1）500克面粉加入碗中。（2）加入盐、泡打粉、苏打粉，用筷子混合均匀。（3）加入1个鸡蛋和280克清水。（4）加入15克油。（5）用筷子搅拌均匀。（6）手握起，用拳头按压面...
油条只放泡打粉可以吗炸油条需要准备什么

1、可以。炸油条只放泡打粉是可以的。不过如果泡打粉放多了就会有碱味，此时建议加入一点白醋中和碱味。2、炸油条需要准备什么。炸油条的时候除了必须准备的原材料之外，发酵产品可以选择泡打粉、干酵母以及小苏打，这样炸...
家中最简单炸油条醒面家中最简单炸油条方法不费力气

1、首先准备好所需的食材。面粉、温水。2、将碱和盐按照一定的比例进行勾兑，然后放入盆中加入适量的温水搅拌均匀，我们会发现它变成了乳白色的液体，接下来就可以放入适当的面粉，给它揉成面团，盖上盖子醒面30分钟左右。3、...
炸油条一般炸多久才熟炸油条一般炸多长时间才熟

1、炸油条10-15分钟熟。2、油条在炸的时候需要控制好时间，在3-4分钟即可。时间太长会使油条变得非常得老，口感会比较硬。炸油条的面团需要经过三醒三揉，这样炸制出来的油条会更加的酥软起孔，口感也会更好，但油条的保质期不...
在家炸东西怎么做油条家常炸油条的简单做法

1、食材：面粉500克，鸡蛋2个。2、盆中加面粉，泡打粉，酵母，盐，鸡蛋，纯牛奶揉成软一点的面团，密封醒发2小时特鉴摸。3、醒发好的面团擀成15厘米宽的长面，再轿晃切成2厘米的条两个条堆叠用筷子在中间压一下，再次醒发20分钟。4、锅中...
泡打粉怎么炸油条如何用泡打粉炸油条

1、需要提前准备好的材料包括：褐麦粉125克、盐2克、泡打粉2克、油5克、清水70克。2、所有材料混合在一起，搅成絮状。3、揉成团，用保鲜膜包好，静置1个小时以上。4、搓成条，自己用手拍扁，切成等份，大概5mm厚30mm宽。5、2片叠在...
炸油条是怎么做炸油条的做法

1、面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。2、等到面团发到2倍大时，就可以操作了。3、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。4、手蘸着碱水一点点揉入面里。5、继续发酵至两倍大，这时面团是非...
炸油条怎么做好吃外酥内软手工油条家常好吃做法

1、材料：低筋面粉500g，无盐奶油35g，水220cc，泡打粉12g，小苏打3g，盐3g，鸡蛋1颗。2、全部食材加入揉合，初醒：放半小时再揉一次，揉成长条状，保鲜膜包起来，深醒：放入冷藏冰箱１晚８小时，再拿出去退冰２小时。(千万不可以再揉面团，不然把面团空...
油条怎么炸好吃怎么炸油条好吃

1、食材：面粉150g、植物油100g、砂糖50g、水100ml、酵母20g。2、将面粉放入白糖和酵母，加入水和成面团。3、将面团搓成条，两个捏在一起。4、最后再往锅中倒油，放入油条，炸至金黄即可，炸油条就做好了。...
安琪酵母炸油条用安琪酵母怎么炸油条

1、中筋面粉200g；盐3-4g；白糖5g；玉米油10g；水；安琪酵母z2g；1个小鸡蛋。面粉里加盐、白糖、玉米油，用筷子慢慢搅拌均匀；2、用温水加入酵母溶解2～3分钟；3、一边向面粉里加水一边快速搅拌成面絮状，加入鸡蛋，用拳头折压法快速将面压均...
炸油条简易方法油条的做法介绍

1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。2、做法：把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。3、次日早上，把...
自己在家怎样炸油条自己在家炸油条的方法

1、面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。2、将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。3、将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时。面醒好后，慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油，以防沾上）。然...
怎么做炸油条自己在家做油条的方法

1、食材:纯牛奶（袋装）2袋、鸡蛋2颗、盐5g、发酵粉5g、面粉10g、食用油视情况。2、将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。3、再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起...
怎样在家炸油条炸得好吃炸油条炸的做法与步骤

1、食材：面粉200g，黑芝麻20g，水120g，酵母粉5g，盐5g，糖10g。2、温水中加入酵母、盐和糖，搅拌至完全融化。3、精制醒发至两倍大，将面团擀成薄片，切成长条，两条叠在一起用筷子按压中间。4、锅内倒入适量油，五成油温下入油条，炸至金黄...
炸油条怎么和面

要制作脆皮炸油条，可以按照以下步骤和面：材料：-300克面粉-180克水（可以根据需要适量调整）-1/2茶勺盐-1/4茶勺酵母粉步骤：1.将面粉、盐和酵母粉混合在一个大碗中。2.慢慢加入水，一边倒入一边用筷子或者手指搅拌。3.筷子能够轻...
如何制作好吃的炸小油条如何制作好吃炸油条

1、原料准备：油条粉500克、水330毫升、白芝麻适量。2、首先碗中加入油条粉500克，加水330毫升搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发1小时。3、加上白芝麻，擀成长方形面皮，切成两指宽长条。4、打水线，紧接着把两片面皮叠在一起，用筷子把中...
空气炸锅如何炸油条空气炸锅炸油条怎么做

1、主料：半成品油条5根。2、辅料：油适量。3、半成品油条常温解冻4、用刷子薄薄的刷层油，半成品油条本身也含油，刷上油外层更酥脆。5、空气炸锅200度预热5分钟，码入空气炸锅。6、200度炸6到10分钟，中间注意翻动一次，确保油条...
怎么炸油条炸油条做法介绍

1、将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。2、发酵到两倍大之...
炸油条和面为什么要放糖炸油条四大禁令

1、炸油条和面放糖为了油条炸出来气泡更多，颜色更亮，就是上色的作用。2、第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就会铝超标；第三不能...
如何炸油条如何自己炸油条

1、取适量买面粉，加入两个鸡蛋，5g左右酵母和少量盐，用筷子充分搅拌，然后加入温水和面，面尽量软一些。2、然后盖上保鲜膜醒面半小时左右。3、取出醒好的面，和面排气。4、将面擀成片，上面抹油。5、用刀切成两条。6、两条叠加在...
炸油条程序与方法炸油条方法介绍

1、食材：面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、酵母3g、小苏打3g、盐4g、食用油25g。2、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、小苏打混合，搅拌均匀。3、加入面粉，用筷子搅拌成面絮状。4、加入食用油。5、揉成面团，不要过度揉面，面粉成团没有干...
炸白矾油条的做法和配方家常炸油条做法教程

1、准备材料：普通面粉250克、高筋面粉250克、水280克、鸡蛋1个、白矾4克、小苏打4克、植物油15克、盐16克。2、做法：（1）准备一个干净无水的面盆，然后把所有材料倒入面盆中。（2）分几次加水，然后和成柔软的面团，再盖上盖子饧20分...
炸油条的做法分享诀窍供大家参考

1、面粉，鸡蛋，盐入盆。2、加上酵母粉。3、加上小苏打4、加上玉米油。5、用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。6、夏天温度高，用了两个小时，就发好了。7、硅胶垫抹上点油防粘，发好的面团不用揉，取一块做成长条手掌压扁，切...
怎么炸油条好吃如何炸油条好吃

1、食材：面粉150g、植物油100g、砂糖50g、水100ml、酵母20g。2、将面粉放入白糖和酵母，加入水和成面团。3、将面团搓成条，两个捏在一起。4、锅中倒油，放入油条，炸至金黄即可。...