关于小餐的知识

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紫薯小餐包的做法紫薯小餐包怎么做

1、食材：紫薯粉40克、高筋粉140克、鸡蛋25克、黄油15克、水100毫升、白糖20克、酵母2克、盐1克、鸡小腿3个、生抽10毫升、白糖10克、蚝油1大勺、五香粉1小勺。2、紫薯切成片晒干,大约需要5-7天。3、晒干的紫薯片放进破...
玫瑰花小餐包的做法玫瑰花小餐包怎么做

1、面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟。2、放入10克黄油再和面20分钟，进行发酵，发好的面团排气分成12份，醒15分钟。3、取一块面团擀成圆形，用直径4厘米左右的小圆碟压出圆形，用刮板去掉多...
小餐包怎么做好吃又简单小餐包的做法

1、食材：高筋面粉250克、黄油22克、水110克、鸡蛋1个、酵母(干)4克、白糖25克、椰蓉10克。2、把所有材料放入面包机里，（除黄油之外不放，鸡蛋液留少许最后涂抹表面）。3、把所有材料搅拌一下（除黄油之外）。4、把面包桶放进面包...
玫瑰核桃小餐包的做法玫瑰核桃小餐包如何做

1、食材：水80克，高筋面粉20克，高筋面粉500克，玫瑰酱100克，牛奶260克，盐5克，糖20克，耐高糖酵母5克，黄油50克。2、提前制作汤种，高筋面粉和水放入小锅中搅匀，开小火边加热边搅拌，直到有纹路略浓稠的状态后关火。倒入小碗，盖好保鲜膜，...
五黑燕麦小餐包的做法燕麦小餐包的做法步骤

1、食材：燕麦片适量，黄油适量，开水适量，凉水适量，蜂蜜适量，盐适量，全麦粉适量，高筋面粉适量，酵母适量。2、开水加入燕麦片和黄油，搅拌静置10分钟，直至燕麦成糊状。3、按凉水、蜂蜜、盐、全麦粉、高筋粉、酵母和燕麦糊的顺序放入...
南瓜芝麻小餐包南瓜芝麻小餐包怎么做

1、材料编辑：南瓜500g、鸡蛋一个、面粉两杯、酵母粉一小勺、植物油两大勺、盐一小勺、糖两大勺、水半杯、白芝麻适量2、南瓜、鸡蛋、糖、白芝麻备用。3、南瓜切片放微波炉，高火五分钟，压成泥。4、面粉两杯，酵母粉一小勺，植...
奶茶小餐包的做法怎么做奶茶小餐包

1、准备高筋面粉160克、低筋面粉40克、红茶65克、淡奶油92克、白30克、酵母粉1-2克。2、泡好的红茶水和淡奶油先混合，将酵母粉溶化进去，面和白糖加入搅拌均匀揉面。3、开始进行第一次发酵，发至体积明显增加（至少2倍），手指戳...
全麦椰蓉小餐包步骤全麦椰蓉小餐包做法

1、食材：高筋面粉70g、全麦面包粉170g、黄油25g、白糖30g、牛奶120g、炼乳15g、蛋清25g、耐高糖酵母3g、盐2g、椰蓉60g、黄油30g、蛋液30g。2、主材料中除了黄油，全部放入厨师机，盐，酵母，白糖对角放，不要混合。启动厨师机。...
软绵小餐包的做法软绵小餐包的做法很简单

1、将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团。2、将面团放在案板上，加入色拉油，将色拉油完全揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。3、将面和成面团放温暖处基本发...
巴西乳酪小餐包巴西乳酪小餐包怎么做

1、材料：黄油113克、水57克、牛奶57克、盐3/4小勺、木薯粉227克、蒜末2小勺、帕玛森乳酪85克切碎、蛋2个。2、混合黄油、水、牛奶、盐、煮沸。3、倒入木薯粉中，快速搅拌至均匀，成为有粘性的面团。4、加入蒜末和乳酪碎，搅...
火腿肠芝士餐包制作方法火腿芝士小餐包做法

1、用料：高筋面粉300克、火腿肠3根、芝士10克、鸡蛋1个、小葱适量、白糖20克、黄油20克、酵母3克。2、面粉加入白糖，打入鸡蛋，加入清水，加入酵母。3、面包机柔面，柔好的面，加入黄油柔发，发至两倍大，排气醒一会。4、然后分成45...
奶油豆沙小餐包怎么做奶油豆沙小餐包

1、准备高筋面粉180克，温水80毫升，干酵母1.25小匙，面包改良剂0.25小匙，黄油液20克，奶粉2匙，糖2匙，盐（大概能做9个小餐包）0.3匙，袋装红豆沙，蛋黄1个，蜂蜜1.5匙。把面包配方材料全部放到一个碗里，揉至表面光滑，拉扯10分钟，然后摔10分钟...
全麦鲜奶小餐包的做法全麦鲜奶小餐包怎么做

1、食材：全麦粉260克、鲜牛奶130克、鸡蛋1个、橄榄油30克、盐2克、糖25克、鲜酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻装饰用随意。2、所有液体先放，牛奶、橄榄油、鸡蛋、盐、糖先放入，然后放全麦粉，最后放酵母。3、厨师机1档2分钟...
德式小餐包做法步骤德式小餐包怎样做

1、主料：高筋粉125克，盐1/4小勺，细砂糖1/2小勺，水75克，酵母(干)1/2小勺，黄油5克。2、辅料：水750克，小苏打1/2小勺，盐1.5小勺，松酥粒1/2小勺。3、将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中。4、基...
蜂蜜豆沙小餐包的做法怎样做蜂蜜豆沙小餐包

1、食材：高筋面粉300克、蜂蜜5克、鸡蛋55克、豆沙馅250克、牛奶160克、酵母4克、黄油25克、糖10克、盐2克。2、除黄油蜂蜜外其他所有食材混合揉成面团，然后再加入黄油反复揉成光滑的面团。3、然后均等分成九个小面积，按...
黄油小餐包的做法黄油小餐包怎么做

1、除了黄油。面包所有原料放入面包机揉面程序。揉至光滑面团。撕开有圆形小洞状态，然后放入软化的黄油再快速揉面10分钟。2、揉出手膜。3、就用面包机的发酵程序，发酵到1.5倍大，用手戳一下不回缩不反弹即可。4、发酵好...
奶油餐卷包教学视频 4步在家做出健康香甜小餐包

奶油餐卷包教学视频：1准备高筋面粉380克，酵母5克，盐3克，鸡蛋40克，淡奶油90克，牛奶125克，细砂糖55克，黄油25克。2把除黄油外的所有材料揉成光滑面团，加入黄油继续揉至出膜...奶油餐卷包教学视频：1准备高筋面粉380克，酵母5克，盐3克，...
原味小餐包的做法原味小餐包如何做

1、高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母粉3克，奶粉10克，鸡蛋25克，食盐3克，白砂糖20克，水125克，黄油25克。2、将除黄油以外的所有原料混合在一起揉成面团至表面光滑后加入黄油继续揉至面团可以拉出半透明薄膜。3、面盆表面覆盖一...
乳酪小餐包如何做乳酪小餐包怎么制作

1、高筋面粉、白糖、酵母先在厨师机中用10秒钟时间混合均匀，鸡蛋和水都算液体，慢慢加到面粉混合物种，用慢速搅拌五分钟，再转高速搅拌5分钟，面筋搅拌到8成，就一块面团抻开可见薄膜，但是有厚度手戳破洞周边有不规则的锯齿。2、...
小餐包的制作方法小餐包怎么制作

1、准备材料：高筋粉500克、鸡蛋一个、牛奶360克、奶粉20克、盐3克、黄油30克、糖70克、耐高糖酵母6克。表面装饰：蛋液适量、黑芝麻2克。2、除了黄油，把以上所有原料放入面包机揉面程序，揉至光滑面团，撕开有圆形小洞状态，然...
营养低卡的全麦蜜豆小餐包的做法营养低卡的全麦蜜豆小餐包怎么做

1、准备食材：高筋面粉250g；全麦粉50g；鸡蛋1个；牛奶160g；炼乳20g。2、除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料。3、然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。4、加入软化好的椰子油，继续打至能扯...
汤种芝麻小餐包怎么做汤种芝麻小餐包做法分享

1、主料：高筋面粉320克、淡奶油50克、鸡蛋90克、水100克、白砂糖45克、玉米油45克、奶粉20克。2、辅料：酵母粉3克、盐3克、全蛋液适量、熟黑芝麻适量。3、将100克热水倒进100克面粉中搅拌成糊状，晾凉即为汤种。4、加鸡蛋...
牛奶小餐包的做法牛奶小餐包的烹饪技巧分享

1、用料：高筋面粉250克、牛奶130克、白砂糖35克、耐高糖酵母3克、盐3克、黄油30克、鸡蛋1个、奶粉10克。2、做法：（1）除黄油和盐以外的全部材料加入厨师机。（2）牛奶慢慢加入。（3）2档慢速搅成团后转5-6档高速搅拌至厚膜。（4）揉成...
巧克力乳酪小餐包的做法怎样做巧克力乳酪小餐包

1、食材：高筋面粉400克、可可粉20克、白砂糖80克、速溶干酵母4克、全蛋液45克、纯牛奶260克、盐4克、无盐黄油30克、黑巧克力50克、淡奶50克、奶油奶酪100克、糖粉20克、巧克力豆适量。2、巧克力和淡奶油隔热水融化混...
简易小餐包的做法简易小餐包怎么做

1、面粉500克，黄油50克，鸡蛋1个，糖60克，酵母6克。2、所有材料混合揉成面团。3、可以用手揉，家里如果有面包机更好。4、放入烤箱上下管35度醒发1小时。5、面团发好后揉搓排气，下剂搓成一个个小球。6、（喜欢吃馅的可以里面包馅...