关于肉酱的知识

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辣椒肉酱的家常做法辣椒肉酱怎么做

1、主料：红辣椒300克、瘦肉220克。2、辅料：油适量、盐2勺、姜适量、蒜适量、酱油2勺、白糖1勺、鸡精1勺。3、准备好瘦肉和新鲜辣椒。4、辣椒去蒂，瘦肉切粒，准备点姜和蒜。5、辣椒放入料理机中打细。6、姜蒜也放入料理机一...
杂酱面的肉酱做法与配料杂酱面的肉酱怎么做

1、酱大半碗、五花肉150g、姜一段、大蒜4瓣、油40g、葱花1大勺、十三香1小勺、鸡精1小勺、生粉3小勺、生抽1大勺，把五花肉切末,酱挤在碗里,葱、姜、蒜切细末备用。2、锅中下油把五花肉小火煸出油,放入十三香、姜和蒜末...
意面怎么煮才好吃酱汁浓郁番茄肉酱意面家常做法

1、材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。配料：番茄酱，橄榄油，海盐。2、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟，在此同时，把洋葱切碎，番茄切块。3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加...
家常肉酱做法步骤

家常肉酱（BologneseSauce）是一道非常经典的意大利菜，也是用于意大利面的常见酱料之一。肉酱的基本材料包括牛肉、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、番茄、番茄酱和各种香料。下面是家常肉酱的制作步骤。材料：-500克牛肉碎-1个洋...
香菇肉酱意大利面香菇肉酱意大利面怎么做

1、食材：洋葱半个、香菇4个、猪肉沫100克、意大利面条100克、盐1匙、花生油2勺、番茄酱2勺、蚝油1勺、糖1匙。2、洋葱，香菇洗干净切碎。3、锅里烧开水放入小许盐，下意大利面煮7～8分钟，煮至没有硬心。4、捞起用油拌一下防止...
意大利肉酱面的做法意大利肉酱面怎么做

1、放入适量的水，煮面2、番茄，洋葱，葱3、剥皮，切块，放油4、搅拌，加辅料5、放盐，橄榄油，葱方法/步骤1放入适量的水，煮面首先在锅里放入适量的水，煮开后，将意大利面放进去煮10到15分钟。2番茄，洋葱，葱在另一个锅烧开水后，将番茄尾部切...
豆瓣辣肉酱怎么弄怎样做豆瓣辣椒酱

1、主料：鲜红辣椒150克。2、辅料：豆瓣酱食用油二勺。葱半根。3、备好食材。4、食用油要比平常炒菜多一点，油热后爆香葱花。然后放进辣椒，中火慢炒。5、辣椒的水分炒干后，放进二大勺豆瓣酱。再放进点葱花，用铲子中火慢慢翻炒...
茄丁肉酱怎么做茄丁卤肉酱的做法

1、茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。2、起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。切记一定要冷水入锅，因为这样可以慢慢逼出肉中的血水，如果...
意大利番茄肉酱面做法酸甜可口自己做更足料

1、准备烹饪食材：意大利面150克，番茄一个，猪肉150克，番茄酱两勺，酱油两勺，洋葱一个，西兰花60克，食用盐一勺。2、将所有食材提前准备好，西红柿清洗干净，去掉外面的硬皮，全部切成大小均匀的小丁，分别放在容器中备用。准备好猪肉，切成...
香菇肉酱的做法香菇肉酱的做法简述

1、猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。2、用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。3、用刀刮掉猪皮里层的油脂。4、把猪皮切成细条。5、把猪皮条改刀切成细粒。6、香菇泡发后切丁备用。7、把五花肉切成细条。8、把五花肉用刀剁成肉馅...
番茄肉酱的熬制方法番茄肉酱的熬制方法是什么

1、番茄洗干净后用水果刀在顶部划十字,然后将番茄放入锅中略煮至番茄皮松开即可,去掉果皮。2、将烫好的番茄放入搅拌机打成泥状。3、将打好的番茄泥倒入小汤锅内。4、锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘...
韭菜肉酱面制作方法韭菜肉酱面的做法

1、材料：面条300克、五花肉200克、韭菜100克、香辣酱一大勺、辣椒油一小勺、豆瓣酱一大勺、花椒油一小勺、油适量、生抽10克。2、方法/步骤：五花肉切碎成黄豆大的小肉丁，韭菜洗净切末，姜切末；3、热锅凉油，烧到7成热，下入肉丁...
意大利肉酱做法

意大利肉酱（Bolognesesauce）是一道传统的意大利菜肴，也是常见的意式面食配料。它以番茄、肉类和蔬菜为主要成分，口感浓郁，风味独特。下面是一种简单的意大利肉酱的做法：所需材料：-牛肉碎250克-洋葱1个-胡萝卜1个-西芹1根-大...
肉酱蒸豆腐如何做怎么做肉酱蒸豆腐

1、食材：瘦肉150克、豆腐150克、胡萝卜50克、大蒜适量、蚝油适量、豆酱适量、浓汤宝适量。2、将豆腐冲洗干净，放在盘子里沥干水分。再将豆腐切成薄片，整齐的放在盘子里。3、将瘦肉切成肉末，胡萝卜切成小丁，葱段切成葱花，蒜...
肉酱莜面的做法肉酱莜面怎样做法

1、莜面粉500克，鸡蛋2个，清水1勺，猪肉200克，红葱头3个，盐少许，油少许，鸡粉少许，香油少许，小葱1根。2、莜面粉倒入面条机桶内。3、打入鸡蛋，扣上面条机盖子，接上加水杯子，通电、选择筋道揉面功能开始制作面条。4、面粉揉好后自动出...
肉酱的制作方法不管拌什么都好吃

1、五花肉切丁，切好放入碗中，放入一小勺盐、少许料酒、少许生抽搅拌均匀，腌制15分钟。2、洋葱切丁备用，香菇切丁备用，切点葱末、姜末、蒜末备用。3、放油，放入葱，姜、蒜、洋葱丁炒香，之后放入腌制好的肉丁，炒至变色放入郫县豆...
肉酱饭的正确做法如何做肉酱饭

1、材料：猪肉沫（肥瘦相间）、洋葱、香菜、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精。2、在肉沫中，放入盐、料酒、胡椒粉腌一会儿入味儿。洋葱买两个切丝。3、炒锅放油，把洋葱炒软，称出来备用。4、再起锅放油，放入肉...
如何熬出好吃下饭的香菇肉酱怎么熬出好吃下饭的香菇肉酱

1、原料：香菇10朵，洋葱1个，香菜3根，香葱3根，肉末约500克。2、我们锅中烧油，油热放入肉末煸炒至变色，再放入葱姜末翻炒出香味，再放入辣椒面，辣椒粉和熟芝麻翻炒均匀。3、淋入适量的料酒去腥，再放入香菇碎，生抽，洋葱碎，黄豆酱，继续中...
香菇炒酱的方法香菇炒肉酱的做法

1、干香菇提前泡发。2、葱，姜切末。3、泡发好的香菇和胡萝卜切丁。4、准备肉末，最后三分肥七分瘦。5、热锅下油，爆香葱姜。6、下肉末翻炒。7、至肉末变白时，加入黄豆酱。8、翻炒至肉末都裹上黄豆酱。9、加入香菇翻炒。10...
饸饹面的肉酱卤怎么做饸饹面的肉酱卤做法介绍

1、香菇泡发后，挤干水分。2、香菇切丁备用。3、五花肉洗净，进冰箱冷冻一个小时。4、五花肉切丁备用。5、大蒜，生姜洋葱切丁备用。6、锅内下生姜大蒜，爆香。7、倒入洋葱炒制后，装盘盛出。8、五花肉倒入锅内，控出油。9、加入...
毛豆香干肉酱怎么做怎么做毛豆香干肉酱

1、主料：毛豆400克、豆腐干(香干)2块。2、辅料：食盐1.5茶匙、生抽1汤匙、菜籽油2汤匙、西芹1/2根、红尖椒1个、蒜2瓣。3、香干、西芹切类似毛豆米大小的小块，红尖椒切小段，蒜瓣切片。4、锅内倒入菜籽油烧热，下蒜、红尖椒爆...
香菇番茄肉酱怎么做香菇番茄肉酱的做法

1、食材：香菇4个，西红柿1个，面条2-3人份，五花肉适量，大葱适量，干姜适量，甜面酱1匙，酱油适量，食盐适量，五香粉适量。2、五花肉去皮切成肉丁，肥肉分开。3、鲜香菇4个去蒂，洗净，切成小丁。4、西红柿1个洗净，切成小块。5、大葱洗净，剁成...
番茄肉酱面怎么做番茄肉酱拌面的做法

1、用料意面300g牛肉130g洋葱半个番茄2个西兰花半棵味极鲜酱油2勺番茄酱适量盐适量糖适量食用油适量2、做法步骤牛肉洗干净剁碎，洋葱洗干净切成小丁，番茄洗干净去皮切成小丁。炒锅烧热倒入适量的食用油，下入洋葱炒香。下...
卤肉饭的详细配比肉酱软糯肉汁香浓

卤肉饭材料及作法材料：450g猪绞肉1/2大匙大蒜末4大匙红葱酥1200cc高汤(或水)适量熟白煮蛋数朵香菇适量白米饭调味：1/3杯酱油1/2小匙盐2大匙冰糖1小匙胡椒粉2大匙料酒1大匙香油1/2小匙五香粉作法：1、先将猪绞肉炒熟，起锅备...
肉酱意面的家常做法肉酱意面怎么做

1、【材料】猪肉馅80克，大番茄1个，大蒜4瓣，蝴蝶意面1碗，油少许，盐少许，生抽少许，水1锅，橄榄油几滴。2、番茄先切片，再切条，最后切丁，大蒜切碎。3、炒锅加热烤，倒少许油，蒜末炝锅煸炒出香味。4、肉馅入锅，用铲子划散，煸炒变色。5、番...