关于奶冻的知识

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玫瑰奶冻卷做法步骤玫瑰奶冻做法

1、用料：新鲜可食用玫瑰花瓣20g、牛奶1包（大约210g）、淡奶油140g、细砂糖24g、吉利丁5g；2、玫瑰花瓣泡牛奶，放在密闭容器中一天；3、用搅拌机打碎，过滤出玫瑰牛奶190g；4、吉利丁片剪片，泡冷水软化；5、加热淡奶油140g，略微煮沸的时...
椰子奶冻怎么做椰子奶冻的做法

1、用料：吉利丁片15g、椰子水250g、牛奶200g、椰浆100g、椰子2个、炼乳10g、糖23g、蓝莓适量、椰子脆片适量、棉花糖适量、装饰饼干适量。2、椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。3、吉利丁用冰水泡软。4、椰子水倒入锅...
咖啡冻的做法咖啡奶冻的烹饪技巧分享

1、主料：速溶咖啡1大勺、无糖全脂奶粉2大勺、开水180克。2、辅料：吉利丁片1片、冰糖粉3克。3、做法：（1）今天用的是速溶的纯咖啡，取一大勺。（2）加入开水冲融化。（3）加冰糖粉，也可以加方糖一块。糖的量按自己喜好可以调整。（4）加入两...
草莓芒果奶冻的做法如何做草莓芒果奶冻

1、草莓、芒果清洗干净，吉利丁片剪小块，茉莉花茶和蜂蜜准备好，牛奶和量杯准备好。2、吉利丁片用凉水浸泡变软。3、隔60度左右的热水融化;每种水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重复步骤2和3的操作;一旦重新凝固...
寝室怎么做甜点木瓜奶冻做法介绍

1、准备材料：牛奶、白凉粉、木瓜、砂糖。2、制作步骤：（1）买一个较熟的木瓜，切开头部，用不锈钢长勺子把里面的籽挖干净。（2）放入15-25克白凉粉，冲水调成糊备用。（3）牛奶倒入锅中，加入适当的糖，边加热边搅拌至糖融化。（4）如果用椰汁的...
奶冻怎么做奶冻制作方法介绍

1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。...
奶冻与布丁的区别关于奶冻与布丁的区别介绍

1、有一种说法是“布丁”源于英语“pudding”的音译，而“奶冻”是“pudding”的意译，所以可以说这它们指的是同一种东西没有区别。布丁是英国的传统美食，它的历史可追溯到16世纪。2、布丁是一种英国的传统美食，它可泛指那...
白玉紫薯奶冻白玉紫薯奶冻的烹饪技巧分享

1、用料：纯牛奶250毫升、紫薯100克、糖20克、吉利丁片7克。2、做法：（1）紫薯蒸熟压成泥，加入热牛奶。（2）搅拌均匀。（3）过筛将紫薯泥捞出。（4）吉利丁片用冷水泡软捞出，加入牛奶中，牛奶温度要超过40度，吉利丁才可以融化。（5）倒入容器冷藏...
椰子可以做什么椰子奶冻做法

1、椰子500克，琼脂10克，牛奶100毫升，元贞糖60克。2、具体做法如下：椰子汁倒出沉淀一下，打破椰壳，用勺挖出椰肉，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆，琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂，在煮开的琼脂中一点点加入...
花胶奶冻可以保存多久花胶奶冻可以保存多长时间

1、花胶牛奶冻冷藏可以30天的时间，如果超过了这个期限，容易产生变质，流失营养的效果。2、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶...
米其林餐厅同款奶冻怎么做米其林餐厅同款奶冻做法

1、准备食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。2、所用食材，吉利丁片泡软备用。3、小火加热牛奶和细砂糖均匀。4、草莓粉和奶油搅拌均匀后倒入热牛奶中拌匀。5、往热牛奶中加入吉利丁片和奶油拌匀，最...
玉米奶冻的制作方法玉米奶冻怎么制作

1、食材：熟玉米粒150g、炼乳4茶匙、吉利丁片3片、朗姆酒2g。2、备好所需食材，玉米粒倒入破壁机中，再加入炼乳和水，启动破壁机。3、吉利丁片在凉水中泡软，加入朗姆酒去腥。4、吉利丁片泡软后，隔热水搅拌，至全部融化。5、打好...
木瓜奶冻的做法木瓜奶冻怎么做

1、食材：木瓜1个、吉利丁10克、牛奶200毫升、白糖10克；2、准备原材料，木瓜一定要选熟透的；3、吉利丁用冰水泡软；4、牛奶、细砂糖倒入奶锅中用小火加热搅拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要烧沸；5、吉利丁挤干多...
木瓜奶冻的做法? 木瓜奶冻怎么做好吃

1、食材木瓜1个，吉利丁10克，牛奶200毫升，白糖10克。2、准备原材料，木瓜一定要选熟透的。3、吉利丁用冰水泡软。4、牛奶、细砂糖倒入奶锅中用小火加热搅拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要烧沸。5、吉利丁挤干...
花胶奶冻怎么做窍门花胶奶冻怎么做

1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。3、冷水中泡开，待胶身软了即...
奶冻的做法大全夏天解暑必备甜品

1、牛奶冻材料：牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）。做法：将牛奶倒入锅内加热。再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的...
焦糖奶冻的做法焦糖奶冻怎么做

1、食材：牛奶250g，鲜奶油100g，糖80g，热水125g，丁片10g，蛋黄2个，柠檬汁5ML。2、将丁片用冷水泡软，模具涂上色拉油或黄油方便最后脱模。将50克糖小火加热至焦糖色。3、马上倒入热水拌匀成焦甜品。4、放入2.5克泡软的吉利丁片，搅...
怎样做木薯粉不发胖木薯奶冻清凉消夏热量低

1、珍珠奶茶奶冻用料：奶冻用料：纯牛奶400克、红茶：10克、糖20克、吉利丁片15克；珍珠用料：黑糖45克、清水70克、木薯粉100克；糖浆用料：黑糖40克、水80克。2、珍珠奶茶奶冻做法：（1）准备好食材；（2）先做奶冻，吉利丁片泡冷水；（3）牛奶倒入锅...
如何做带果粒的奶冻带果粒奶冻的做法

1、准备材料：牛奶250g、椰浆200g、吉利丁粉25g、细砂糖20g、水果适量；2、草莓洗净切碎，芒果洗净去皮去核切粒，分装在容器里待用；3、25g吉利丁粉和35g清水混合，隔热水，搅拌至吉利丁完全融化，奶锅倒入牛奶和椰浆，加入细砂糖开小...
如何制作好吃的芒果奶冻芒果奶冻的做法

1、材料：牛奶250ml、椰浆15g、吉利丁片2片、台芒1个、砂糖10g。2、吉利丁片冷水泡软备用。3、芒果切成小丁备用。4、牛奶加入砂糖，隔水加热，搅拌至糖全融化。5、牛奶里再加入泡软的吉利丁片，隔水加热，搅拌至吉利丁片全融化...
做香蕉奶冻的方法做香蕉奶冻的做法

1、主料：香蕉230克、淡奶油300克、牛奶200克。2、辅料：吉利丁6克。3、调料：白糖110克。4、吉利丁片用冰水泡软。5、把香蕉肉切片，与75克糖一起打成细致果泥，然后入锅小火煮2分钟至均匀浓稠。6、往果泥中加入纯牛奶和淡奶油...
草莓奶冻的做法如何制作草莓奶冻

1、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；2、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用；3、牛奶倒入盆里加热；4、白糖放入奶锅，小火加热至糖融化，不要沸腾，关火；5、把加热过的牛奶倒入盒子中；6、加入蜂蜜...
杏仁奶冻杏仁奶冻的做法详解

1、主要配料是杏仁茶2包、鲜牛奶2袋。2、先把1袋凉牛奶倒在碗里，备用。倒入1袋杏仁茶粉，搅拌均匀后再倒入第2袋杏仁茶粉。3、搅拌均匀无颗粒后倒入奶锅中慢慢熬制（一定要小火哦）！边熬边不停的搅动（这是功夫活儿不能停哦）喜欢...
草莓奶冻做法草莓奶冻怎么做

1、食材：草莓7-8个、牛奶1盒、白砂糖适量、蜂蜜适量。2、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；3、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用；4、牛奶倒入盆里加热；5、白糖放入奶锅，小火加热至糖融化，...
珍珠抹茶奶冻怎么做如何制作珍珠抹茶奶冻

1、150g牛奶和抹茶粉混合，搅拌均匀。2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加热至50度。3、加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1个小时。5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。6、关火，盖上盖子，焖30分钟。7、捞出，放入...