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关于麻酱的知识

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  • 柴鱼片麻酱菠菜的家常做法 柴鱼片麻酱菠菜怎么做

    柴鱼片麻酱菠菜的家常做法 柴鱼片麻酱菠菜怎么做

    1、菠菜300克、麻酱2大勺、生抽1小勺、白糖1小勺、清水1小勺、柴鱼片/烤香的黑白芝麻适量。2、锅里加水煮开,把菠菜洗净放进去焯个30秒-1分钟。2、取出立即放入冰水里泡一下。3、取些菠菜挤干水分,弄成圆柱型。用锡纸卷...

  • 如何做涮羊肉芝麻酱料 涮羊肉的麻酱调制方法

    如何做涮羊肉芝麻酱料 涮羊肉的麻酱调制方法

    1、配料:混合芝麻酱400g、酱豆腐、3块韭菜花、适量生抽、适量虾油、少许白糖、少许白开水、适量香菜、酱豆腐汤适量。2、找一个大一点的盆倒入混合芝麻酱,一点虾油,一点白糖,一点生抽,搅拌均匀;虾油用量很少,放了最好,没有也...

  • 调麻酱的方法 调制麻酱的3种方法

    调麻酱的方法 调制麻酱的3种方法

    1、麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、芝麻...

  • 麻酱米线怎么泡好吃又简单

    麻酱米线怎么泡好吃又简单

    麻酱米线怎么泡好吃又简单功效:麻酱米线是一道美味又营养的中式小吃。米线含有丰富的碳水化合物和纤维,是一种低脂肪、低热量的食物。麻酱含有丰富的蛋白质和维生素E,能改善皮肤质地,增强免疫力。此外,麻酱米线中的花生酱...

  • 做麻酱排骨方法 怎样做麻酱排骨

    做麻酱排骨方法 怎样做麻酱排骨

    1、先将排骨洗净沥干水份,以所有调味料A抓拌均匀腌渍约5分钟备用。2、芹菜洗净切小段;蒜苗洗净切斜片;辣椒洗净切碎;芝麻酱用少许开水先调稀,备用。3、热锅,倒入2碗沙拉油,以大火烧热至油温约150℃,将作法1的排骨一块块入油锅...

  • 麻酱花卷怎么做甜的 原来是这么做的

    麻酱花卷怎么做甜的 原来是这么做的

    1、酵母加入白糖,倒入温水化开备用。2、芝麻酱倒入碗内,放适量香油,盐和花椒面调匀。3、酵母水倒入面粉中,再倒入适量温水和成面团,盖上保鲜膜醒发。4、醒发好的面团,放面板上揉匀,面板上放适量干面粉,防止粘面板。5、揉好后,...

  • 麻酱烧饼的家常做法 麻酱烧饼的家常做法介绍

    麻酱烧饼的家常做法 麻酱烧饼的家常做法介绍

    1、将芝麻酱用香油调匀,加入盐、花椒粉混合均匀备用。将面粉加酵母粉用水和均匀,醒半小时。将面团擀成薄饼,抹匀芝麻酱。2、拉住面饼的一端,一边拉伸,一边慢慢卷起,切成面卷。用手捏圆,按扁,蘸上芝麻。将平底锅烧热,烙到两面发...

  • 怎么做烧饼 麻酱烧饼的烹饪技巧分享

    怎么做烧饼 麻酱烧饼的烹饪技巧分享

    1、用料:中筋面粉500g、温水280g、白芝麻20g、花椒5g、小茴香5g、白糖1小勺、酱油1小勺、盐2小勺、芝麻酱4汤匙、小苏打2g。2、做法:(1)面粉里加入一点小苏打,加入温水搅拌成絮状。(2)揉成面团,醒发15分钟即可。(3)醒面的功夫来...

  • 麻酱拌扁豆怎么做 制作麻酱拌扁豆的方法

    麻酱拌扁豆怎么做 制作麻酱拌扁豆的方法

    1、原料:扁豆500克,麻酱50克,酱油15克,味精2克,盐4克。2、将扁豆掐去两头,撕去筋络,择洗干净,切成段,投入开水锅中焯透(不可焯烂),捞入凉开水盆中浸凉;麻酱放入小碗内,边加酱油和适量凉开水,边用筷子搅拌,把麻酱解开,调节器稠汁状。3、...

  • 麻酱土豆粉的制作方法 怎么制作麻酱土豆粉

    麻酱土豆粉的制作方法 怎么制作麻酱土豆粉

    1、土豆粉适量,麻酱适量,鸡精适量,蒜末适量,辣椒适量,葱花香菜适量。2、准备适量的土豆粉,放入锅中,煮熟捞出。3、碗里放2勺芝麻酱,加适量的水稀释开。4、加入盐,鸡精,生抽,醋,蒜末,辣椒,葱花,香菜。5、搅拌均匀后加入煮熟的土豆粉。...

  • 麻酱糖饼的做法 麻酱糖饼怎样做法

    麻酱糖饼的做法 麻酱糖饼怎样做法

    1、原料:面粉500克、芝麻酱适量、红糖适量、白糖适量、水适量、食用油适量。2、面粉加一点点水活面,面活的腰软,这样就行了,用手拿不起个儿,醒半小时。3、活好的面,红糖加白糖,糖中加少量水化开,加入芝麻酱,混合芝麻酱均匀后,面...

  • 麻酱蒲公英做法步骤 怎样做麻酱蒲公英

    麻酱蒲公英做法步骤 怎样做麻酱蒲公英

    1、用料:蒲公英适量、麻酱适量、香油适量、蒜泥适量、香醋适量、盐适量。2、蒲公英洗摘干净,用盐水浸泡二十分左右,沥干入盘。3、麻酱汁:1勺麻酱,加1勺香油,半勺盐,香醋1勺,纯净水约3勺拌匀即可。4、蒜泥准备好,一起搅拌均匀即...

  • 芝麻麻酱花卷 芝麻酱花卷的做法

    芝麻麻酱花卷 芝麻酱花卷的做法

    1、材料:面粉300克,酵母3克,白糖一小勺,芝麻酱适量,香油适量,花椒面适量,盐适量。方法/步骤2、酵母加入白糖,倒入温水化开备用。3、芝麻酱倒入碗中,放适量香油,盐和花椒面调匀。4、酵母水倒入面粉中,再倒入适量温水和成面团,盖上...

  • 麻酱凉皮的家常做法 如何做麻酱凉皮

    麻酱凉皮的家常做法 如何做麻酱凉皮

    1、首先将花生酱加凉开水调稀。2、将整张凉皮卷起,切成条状。3、凉皮放入碗中,加入盐、蚝油、生抽、鸡精。4、拌匀后倒入调好的花生酱。5、加入半勺蒜蓉酱调匀。6、最上层撒上黄瓜丝。7、最后淋上辣椒油即可享用。...

  • 麻酱烧饼做法 麻酱烧饼做法介绍

    麻酱烧饼做法 麻酱烧饼做法介绍

    1、用料:精粉500克、芝麻酱75克、芝麻50克、香油50克、花椒盐、碱面、面肥各少许。2、将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。将麻酱放在碗中,加入香油用筷子搅懈成...

  • 空气炸锅怎么做麻酱烧饼 空气炸锅麻酱烧饼的做法

    空气炸锅怎么做麻酱烧饼 空气炸锅麻酱烧饼的做法

    1、把面粉和小苏打混合,用水糅合成偏软的面团,记住不要过分糅合,因为时间久了面会很筋发硬。切记。之后醒面30分钟。2、醒面的时候调麻酱,把麻酱放进碗里,混合花椒粉,盐,少量香油及水。调合成平时看煎饼摊刷的酱那种粘稠程度...

  • 麻酱拌油菜怎么做 麻酱拌油菜的烹饪方法

    麻酱拌油菜怎么做 麻酱拌油菜的烹饪方法

    1、材料:嫩油菜500克、芝麻油、面酱各少许、酱油、醋、香油各适量。2、将嫩油菜摘去根,洗净,顶刀切成1寸长段。再竖切一、二刀,用凉开水洗净,控去水分,放入汤盘。3、将面酱倒在碗中,搅拌均匀,浇在油菜上。再把芝麻油、酱油、...

  • 麻酱热干面的制作方法 麻酱热干面如何制作

    麻酱热干面的制作方法 麻酱热干面如何制作

    1、食材:面条适量。2、首先,碗中加入两勺芝麻酱,放入香油稀释,水开下入面条,煮熟捞出放入碗中。3、加入一勺盐,白糖,一勺生抽,一勺老抽,胡椒粉,一大勺蒜水,芝麻酱,放入萝卜干,酸豆角,葱花搅拌均匀就可以了。...

  • 芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面的做法 芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面怎么做

    芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面的做法 芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面怎么做

    1、食材:荞麦粉30,小麦粉(中筋面粉)70克,温水50克,食盐1/4茶匙,鸡胸肉80克,黄瓜1/2根,胡萝卜1/2根,生姜1片、花椒10粒,大蒜2瓣,老陈醋1汤匙,芝麻酱2汤匙,芥末适量,芝麻香油1汤匙,食盐1/4茶匙,2、鸡汤3汤匙。3、准备荞麦面粉30克,小麦面...

  • 家里麻汁怎么调好吃 大厨教你调麻酱汁正宗的做法

    家里麻汁怎么调好吃 大厨教你调麻酱汁正宗的做法

    1、材料:四勺芝麻酱,一小勺的香醋,半勺的生抽,蚝油,蜂蜜。2、在容器里面倒入四勺的芝麻酱,接着倒入一小勺的香醋,半勺的生抽,然后在里面加入一些蚝油。接着倒入一些蜂蜜,倒入蜂蜜可以去除芝麻酱里面的涩味。3、用勺子搅拌一下,...

  • 麻酱花卷怎么做的 你知道怎么做麻酱花卷吗

    麻酱花卷怎么做的 你知道怎么做麻酱花卷吗

    1、将酵母粉放入碗中放入50克温水搅匀静置10分钟后倒入面粉中,在倒入剩下的温水(不同的面粉吸水性也不同,灵活掌握),边倒边用筷子搅拌成面碎,然后揉成光滑的面团放在温暖处发酵到面团两倍大。2、将芝麻酱用少许凉水和盐拌匀...

  • 麻酱鸡蛋的腌制方法 麻酱鸡蛋怎么腌制

    麻酱鸡蛋的腌制方法 麻酱鸡蛋怎么腌制

    1、食材:芝麻酱渣渣4斤、鸡蛋10斤、白酒1瓶、盐8两到1斤、腌菜坛1个。2、首先准备芝麻酱渣渣,10斤鸡蛋洗干净,然后在白酒里滚一遍,每一个鸡蛋都要在白酒里浸一下,既可以杀菌消毒,也能加快腌制的速度。3、4斤麻酱渣渣里放盐,...

  • 调麻酱怎么调好吃 怎么调调麻酱好吃

    调麻酱怎么调好吃 怎么调调麻酱好吃

    1、芝麻酱40克、花生酱10克、食盐2克、白糖3克、香油或葱油20克、温水70克、蚝油半勺、米醋2克、蜂蜜5克、味极鲜或生抽5克、辣椒油10克、葱花香菜小米辣少许;2、将芝麻酱花生酱装碗,加香油用筷子搅拌半分钟至细腻。由...

  • 怎么做麻酱 做麻酱的方法

    怎么做麻酱 做麻酱的方法

    1、食材:芝麻酱适量,水适量,芝麻油适量,花生油适量。2、麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。3、先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅...

  • 麻酱焖子的做法和配方 如何做麻酱焖子

    麻酱焖子的做法和配方 如何做麻酱焖子

    1、用料:绿豆焖子、蒜、麻酱、醋、盐。2、焖子洗净切块放在热锅里煎。3、煎焖子的同时找一个空碗,里面放上麻酱、醋、盐慢慢搅匀。4、在搅匀的麻酱里面放少量的水再次搅匀。5、差不多这样子就好了。6、焖子煎成金黄色就...

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