关于酱烧的知识

热门的酱烧列表为大家整合了酱烧相关精彩知识点，酱烧相关知识大全，酱烧相关精彩内容，生活更精彩、形象更出众，就在酱烧列表，他会让我们的生活更自在，需要酱烧相关知识内容的你请关注酱烧列表。

首页 > 关于酱烧的知识

怎样自制酱烧小罗卜？八个步骤推荐给大家

1、全部食材；小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。2、小罗卜洗净，切成滚刀块。3、把切好的小罗卜用开水汆烫，去掉萝卜的异味儿。4、炒锅上火注入油，油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。5...
酱烧猪尾如何做酱烧猪尾做法介绍

1、主料：猪尾巴500g、青蒜30g。2、辅料：拌饭酱15ml、蚝油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、红辣椒20g。3、把所有材料准备好，猪尾巴洗干净，切件。4、锅中煮开水，放进猪尾巴大火煮开继续煮3分钟左右。...
酱烧藕盒怎么做如何做酱烧藕盒

1、主料：藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”）。豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁。2、将锅置火上，放油烧七分热后倒入酱汁，小火慢炒...
香菇酱烧豆腐教程香菇酱烧豆腐的做法介绍

1、食材：北豆腐200克，五花肉100克，香菇酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/4勺，八角半个，香叶1片，冰糖4小块。2、准备食材，豆腐1块，五花肉切片。3、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。4、加入葱段和姜丝，炒出香味。5、加入料酒，香菇...
豆腐酿怎么做好吃香味浓郁酱烧豆腐酿家常做法

1、材料：板豆腐2大块，蒜泥1小匙，酱油2大匙，猪绞肉300克，水少量，砂糖1茶匙，太白粉水适量。2、将绞肉放入大碗中加入酱油，蒜泥搅拌均匀后，加入少量水摔打至绞肉吸收水份备用。豆腐中间挖空备用，将肉馅酿入豆腐内，煎至表面金黄。3、...
酱烧扁豆如何做制作酱烧扁豆的方法

1、食材：扁豆500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、切肉片腌制备葱姜蒜，酱。3、扁豆掰去头顺势撕掉老筋再掰成段。4、锅热倒油中小火放姜葱蒜片煸香后拨到锅一旁放肉煸变色。5、放酱炒出香味，放豆角段儿炒能看到...
香菇酱烧五花肉怎么做香菇酱烧五花肉的做法

1、材料：五花肉（切片）、泡发干香菇、葱姜、冰糖、腐乳、豆瓣酱。2、开水焯肉片，处理掉血沫，捞出沥干水分备用。3、锅内放少于油，放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。4、盛出肉片，倒出油，留少许底油，放入适量冰糖，炒至冰糖...
酱烧铁板羊肉怎么做酱烧铁板羊肉

1、材料：熟羊肉、洋葱、红椒、香芹、柱候酱、腐乳、蚝油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、干红葱头、大蒜、姜片。2、锅烧热加入油，放入洋葱翻炒变色有点透明。3、加入香芹炒几下。4、加入红椒，放盐，炒匀，关火。...
黄豆酱烧豇豆的做法黄豆酱烧豇豆怎么做

1、食材：豇豆500g、黄豆酱15g、菜籽油15g、盐2g。2、首先将豇豆摘成段，洗净，备用。3、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。4、倒入洗净的豇豆，大火翻炒。5、加入适量的水，再放入少许黄豆酱，翻炒均匀后，开大火焖煮。6、...
酱烧鲫鱼如何做酱烧鲫鱼做法

1、准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。2、鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。3、热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金...
酱烧棒骨做法窍门酱烧棒骨做法技巧

1、原料：猪棒骨1000g、姜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、甜面酱各适量。2、脊骨剁块，烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。3、骨头捞出来，刚才的水倒掉。4、高压锅，骨头放进去，水刚好没过骨头。5、放几大片姜，粗粗的葱段...
黄豆芽酱烧豆腐的做法黄豆芽酱烧豆腐的制作方法

1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。2、将豆腐切成小块的片。3、洗好豆芽。4、锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。5、装出备用。6、锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。7、倒入豆芽炒一炒。8、炒时见干要少量多次的...
酱烧小麦肠做法窍门酱烧小麦肠做法详解

1、用料:小麦肠（面筋）250g、豆瓣酱30g、蒜片少许、葱花少许、生抽少许、糖少许、食用油适量。2、小麦肠洗净沥干水，切成段。3、锅内适量油，大火热锅，倒入小麦肠，煎至焦黄。4、取出沥干油，备用。5、锅内留油，倒入蒜片，爆香后倒...
老婆脚海鲜怎么做好吃冬阴功酱烧老婆脚的做法步骤

1、用料：老婆脚（鲍螺）500g、冬阴功酱50g、姜片30g、蒜30g、玉米油30克、老抽10g、生抽20g、陈醋10g、清水130克、红椒圈100g。2、老婆脚先装入网篮，5分钟/50度/速度5清洗干净，然后放入主锅加入末过老婆脚的水，煮开，焯烫两次...
酱烧罗氏虾的做法怎样做酱烧罗氏虾

1、罗氏虾一斤、蒜头适量、姜片适量、细香葱适量、调料：料酒适量、酱油适量、牛肉酱适量、盐适量、白糖(喜辣的可以换成辣酱)。2、罗氏虾处理干净后充分沥干，背面剖开(剖开会使虾更入味)。3、植物油锅入蒜头，姜片爆香。4...
黄豆酱烧豆腐的做法怎么做黄豆酱烧豆腐

1、材料：豆腐、葱、榨菜、黄豆酱。2、葱白斜切成小段。3、豆腐放进开水烫一下后拿出来切成小方块。4、把榨菜切碎备用。榨菜没有特殊要求，普通乌江榨菜都可以。5、锅内放油，油热后中大火放葱段炸香。6、放榨菜碎，大火和葱...
酱烧茄条怎么做酱烧茄条做法

1、食材：茄子500g、尖椒3个、黄豆酱10g、食用油3g、食盐3g、香葱1根、生姜2片、大蒜2瓣、水淀粉10g。2、茄子和尖椒清洗干净，茄子去蒂，尖椒去籽。3、茄子切成长条，加入食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。4、尖椒切成长条，香葱、生姜...
酱烧鸡腿胡萝卜怎么做酱烧鸡腿胡萝卜

1、食材：鸡腿4只、胡萝卜1根、大蒜适量、豆瓣酱2勺。2、鸡腿洗干净，化冻。3、胡萝卜去皮切块。4、鸡腿切块，加入两勺蚝油。5、加入适量食用油，抓拌均匀，腌制15分钟以上。6、锅内热油，下大蒜，翻炒。7、两勺豆瓣酱。8、翻炒出...
酱烧鱿鱼须怎么做酱烧鱿鱼须如何做

1、准备好食材。2、鱿鱼须洗干净后，切开一条条。3、再切小段。4、下油锅，把鱿鱼须爆香。5、加进适量的姜丝翻炒。6、加进一勺黄豆酱，进行翻炒。7、加进适量的白酒调味。8、待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟即可。...
酱烧豆腐鱼做法窍门怎么做酱烧豆腐鱼

1、材料：黄颡鱼、小野葱、豆腐等，调料为红油、豆瓣酱、黄酒。2、豆腐切大块，下锅煎至两面金黄焦香(煎至起油泡泡)，用锅铲将其在锅中斩成小块，盛出备用。3、就着锅内煎豆腐的底油，将黄颡鱼排入锅中煎香(鱼太嫩稍稍煎一下就可...
豆豉酱烧肉丸怎么弄豆豉酱烧肉丸做法

1、葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。2、锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味。3、倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三...
酱烧冬笋做法图解美味佳肴不容放过

1、冬笋连皮洗净，罩上微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高火7分钟，取出放入冷水内冷却。2、冬笋切去老根剥皮，再切块，置于盘中。3、高火爆香全部调料2分钟，将汁淋于盘中笋块上，即可热食或凉食。4、酱烧冬笋是冬笋、熟猪油制成...
酱烧豆腐如何做酱烧豆腐的做法

1、材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。2、豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。3、牛里脊洗净沥干剁成末。4、油锅烧热，入姜末和蒜香煸香。5、倒入牛肉末炒到变色。6、加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开。...
酱烧蘑菇白菜酱烧蘑菇白菜做法

1、蘑菇切片焯水备用、白菜切段、葱切段、蒜切片，盐、白胡椒粉少许。2、一勺海鲜酱加上2勺清水化开备用。3、热油锅放用葱段和蒜片炒香。4、放入白菜炒软。5、加入蘑菇，再放入盐和白胡椒粉翻炒。6、倒入事先准备好的酱...
酱烧白菜的做法酱烧白菜的做法介绍

1、将白菜洗干净，菜叶和菜帮分开并切小，蒜切碎。2、起锅放油，先放入蒜末爆香。3、再倒入白菜帮炒一分钟。4、然后再倒入白菜叶继续翻炒。5、炒至白菜开始出水就放入1中勺豆瓣酱并炒匀。6、最后放入1小勺盐。7、翻炒均匀...