关于雪菜的知识

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毛豆雪菜焖带鱼怎么做怎样做毛豆雪菜焖带鱼

1、原料：带鱼500克、雪菜100克、毛豆50克、蒜片、干红椒适量。2、将带鱼洗净斩块，吸取表面水份。薄博地拍上一层淀粉，在一旁静置；3、将雪菜提前过水，在水里泡1个小时，去去咸味。4、煎带鱼。冷锅倒油，油热至5、6成时，关火，下带...
雪菜肉丝麦饼如何做雪菜肉丝麦饼做法介绍

1、用料：面粉、雪菜、瘦肉、盐、糖、葱。2、将肥瘦相间的肉洗净后切小块，加生抽、料酒、盐、味精、葱末腌15分钟备用。3、雪菜洗净备用。4、取面粉加少许盐、糖加凉水和面，并揉成面团。5、将面团揉成直径4-5cm的圆柱形，等...
腌雪菜的制作方法制作腌雪菜的方法

1、买回的雪里红。去掉老叶，大根。2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。3、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。4、泡菜盐...
肉末炒雪菜肉末炒雪菜的制作方法

1、准备食材：雪菜切末。2、准备市场上：肉末，干辣椒段，葱花，姜末。3、锅内做油，油温五成热时炸香干辣椒段。4、辣椒炸出糊香味后下入葱姜末，肉末，炒香炒熟后放入雪菜末炒制。5、翻炒均匀下入生抽提味，老抽上色，糖，味精进行调味即...
雪菜几月份种雪菜什么月份种植合适

1、雪菜可一年多种，在南方温暖地区四季皆可栽培，在当地称之为四季雪菜，春季在2-4月种植，夏季7-8月种植，秋季9-10月种植，冬季12至来年2月种植。春秋季节可露地种植，夏季高温炎热，需遮阳，这样有利于出苗整齐。2、雪菜不耐寒，不耐...
雪菜肉丁手擀面的做法家庭版雪菜肉丁手擀面的做法

1、准备材料：面粉400克、雪菜150克、五花肉300克。2、面粉里加入盐、鸡蛋。3、慢慢加入清水搅成没有干粉的絮状。4、和成面团静置10分钟。5、再次将和好的面团揉匀，盖上湿布或保鲜膜醒1小时。6、腌好的雪里红洗净，用清水...
雪菜蒸小黄鱼如何做雪菜蒸小黄鱼是如何做的

1、雪菜稍稍洗下,去掉些许咸味,同时切短。2、小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏,洗干净。整齐码放在盘中,加上料酒。3、在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。4、锅中放水,蒸十分钟左右,开锅,撒上小葱后出锅。...
雪菜虾干汤年糕步骤雪菜虾干汤年糕做法

1、食材：年糕2条、雪菜一碟、虾干10个左右、热狗肠1根、土鸡蛋1个、生抽适量、纯芝麻油少许、葱花少许；2、准备好食材；3、年糕洗净切成片，热狗肠切片备用。4、锅里倒入适量水，煮沸。倒入年糕，搅拌一下，避免结底。5、煮沸后，直...
家庭雪菜的腌制方法腌雪菜的做法

1、材料：新鲜雪菜15千克，粗盐1千克，花椒50克。2、将雪菜去除根和不可食部分，洗净，控干水分。3、取一小缸，洗干净，抹干水。将雪菜平铺在缸内，撒一层花椒盐（将花椒和盐拌和在一起），再铺一层雪菜，再撒一层花椒盐，直至将雪菜腌完，最上面...
雪菜肉丝炒毛豆的做法如何制作雪菜肉丝炒毛豆

1、肉丝洗净，加入适量耗油、麻辣鲜露、白胡椒粉、花生油腌制片刻。2、准备葱花，姜末，红辣椒。3、雪菜切碎。4、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起。5、热锅冷油爆香葱、姜、辣椒。6、倒入毛豆米翻炒至变色。7、用铲刀将毛...
雪菜肉丝怎么做雪菜肉丝的家常做法

1、材料：猪肉100克，盐适量，料酒10毫升，淀粉10克，雪菜200克，水100毫升，辣椒10克。2、猪肉切丝，雪菜切碎，辣椒切段。3、将肉丝用盐，料酒，淀粉腌制15分钟。4、锅中加油烧热，放入肉丝煸炒，倒入酱油，继续煸炒使肉丝上色，倒入雪菜翻炒几下，...
雪菜拌面雪菜拌面的具体做法

1、蒸熟的面条500克，猪腿肉200克，咸雪菜和熟猪油各100克，味精3克，鲜汤和精盐各适量。2、将猪肉洗净，切成3厘米长、O.3厘米粗的丝；雪菜洗净后去根，放入冷水盆中浸泡2—3小时，使成味变淡，捞出挤去水分，切成1.5厘米长的段。3、炒锅...
雪菜和粥一起煮好吗

是可以的。雪菜和粥可以一起煮，这样可以增加粥的口味和营养。只需将雪菜切碎，然后加入到粥中一起煮即可。煮的时间可以根据个人口感来调整，使雪菜更加熟软。注意，煮的时候要注意火候，以免粥煮干或溢出。...
雪菜虾仁炒饭的家常做法雪菜虾仁炒饭的烹饪方法

1、主料：虾仁100克、米饭200克、雪菜50克。调料：食盐3克、鸡粉3克、葱3克、料酒5毫升。2、锅里放适量的油，烧热后倒入隔夜饭翻炒均匀。3、倒入虾仁，炒均匀。4、放入雪菜，炒散并翻炒均匀。5、放盐、鸡粉调味，炒匀。6、撒料酒...
雪菜是什么菜雪菜简介

雪菜是一种常见的中国腌制蔬菜，通常由大白菜制成。制作过程包括将大白菜切成小块，加入盐和其他调味品腌渍一段时间，然后晾干或用太阳曝晒至干燥。最后，雪菜可以用来烹饪各种菜肴，给菜肴增添一种特殊的酸辣咸味。在中国的很...
雪菜黄鱼的正宗做法雪菜黄鱼正宗做法

1、材料：黄鱼350克、腌雪里红100克、冬笋80克、干淀粉2茶匙、香葱20克、生姜5克、盐1/2茶匙、胡椒粉、味精各1/4茶匙、黄酒1汤匙、小红椒1个、大葱适量。2、姜切片。香葱打结。笋切丝。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈...
正确的泡雪菜方法泡制雪菜的方法

1、雪里蕻500克，精盐7500克，花椒50克。2、选嫩绿、无毛根的雪里蕻，除去杂质择掉烂叶、黄叶、用清水洗净，控净水分，放户外吹干。在日光下晒至稍干发蔫。3、按一层菜、一层盐、一层花椒的方法入缸。第二天开始倒缸，每天倒缸1...
雪菜圆蛤汤的做法简介雪菜圆蛤汤的做法

1、食材：圆蛤（已吐完泥沙洗净）、雪菜（已清洗切碎）。2、烧锅加2汤勺油烧热，下入切碎的雪菜翻炒翻炒。3、接着，合入已清洗好的圆蛤，加适量的清水。4、加1汤勺料酒。5、翻动一下煮开煮至圆蛤开口。6、然后，加少许盐。7、调味翻匀...
雪菜毛豆的做法雪菜毛豆的制作方法

1、原料：雪菜（腌雪里红）适量毛豆适量。2、配料：老干妈牌风味豆豉油制辣椒。3、雪菜（腌雪里红）洗净切末。4、毛豆剥去豆荚，洗净毛豆仁。5、老干妈牌风味豆豉油制辣椒6、锅入油，稍热后放入老干妈辣椒和蒜末小火爆香，，加入雪菜末翻...
腌制雪菜需要哪些食材和材料腌制雪菜的做法

1、食材：雪菜适量、食用盐适量、缸。2、雪菜去掉老叶，大根，散开放阴凉处晾上一两天。让它自然风干。3、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的，腌菜的小缸。提前清洗干净，凉干。4、基本按照，一层雪菜，一层盐，边放边用手使劲压一下，雪...
新鲜雪菜怎么凉拌才好吃新鲜雪菜如何凉拌才好吃

1、材料：雪菜250克、酱油、香油各1大匙，香醋2大匙。2、将雪菜去老根和叶。3、用清水洗净，放入凉开水中浸泡1～2小时4、捞出沥干，再顶刀切成小段5、放入小碗中，加入酱油、香醋、香油拌匀即可开吃。...
雪菜炒肉丝做法制作雪菜炒肉丝的方法

1、原料：雪菜100克，生猪肉丝200克。2、调料：味精1小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油2大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙。3、将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。4、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、...
雪菜烧黄鱼的家常做法如何做雪菜烧黄鱼

1、主料：雪菜一小碗，黄鱼四条，葱一段，姜四片。2、配料：料酒，糖，胡椒粉。3、雪菜洗干净切碎，黄鱼擦干水分，葱切段。4、锅里加油，把黄鱼两面煎黄，剩下煎鱼的油爆香葱姜。5、加入雪菜翻炒，要将如少许水调味烧开，放入黄鱼烧十分钟，鱼入...
雪菜炒肉丝的做法

雪菜炒肉丝的做法如下：所需材料：1.猪肉肉丝2.雪菜3.姜蒜4.葱花5.料酒6.生抽7.盐8.白胡椒粉9.鸡精10.淀粉11.植物油做法步骤：1.将猪肉切成细丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌渍15分钟。2.雪菜切成小块，姜蒜切末备用。3.热锅加入适...
雪菜包子馅怎样做好吃

要做好吃的雪菜包子馅，需要注意以下几个关键点：1.选材准备：-主料：鲜嫩的雪菜，可以选择带有清脆口感的新鲜雪菜，也可以选择稍微泡软的腌制雪菜；-配料：猪肉末，可以选择肥瘦相间的猪肉，这样包子馅会更加鲜嫩多汁；-调味料：生姜、蒜末...