关于酸甜的知识

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手工腌制酸甜木瓜方法酸木瓜怎么腌制

1、平时自己在家中腌酸木瓜时，一定要准备那种口感脆嫩的青木瓜，而且要提前洗净，并用刀把表皮去掉，再去掉中间的瓜瓤，得到的果肉才能用来腌制酸木瓜，在腌制酸木瓜时，还要准备适量的纯粮米醋和白糖，另外也要准备适量的辣椒酱。2...
酸甜排骨怎样做

酸甜排骨是一道经典的中式菜肴，下面是一个简单的做法：材料：-500克排骨-1个红椒（切丝）-1个黄椒（切丝）-1个洋葱（切丝）-2瓣大蒜（切碎）-2汤匙番茄酱-2汤匙白糖-2汤匙醋-1汤匙生抽-1汤匙料酒-适量盐和胡椒粉-适量淀粉和清水混合的水淀...
正宗凉拌酸甜藕片的做法凉拌酸甜藕片的做法步骤

1、食材：藕2节、盐半勺、糖3勺、凉拌醋2勺、香油适量。2、做法：藕段去皮，横向切成一枚硬币的厚度，藕片切的太薄了容易碎，太厚了不容易入味。藕片切好后，放入一大碗凉水里面泡一下。3、烧一锅开水，水烧开后，放入藕片。炒一分钟...
酸甜包菜泡菜腌制方法如何腌出酸甜可口的包菜

1、包菜一颗、食盐。一块姜、几个小米椒、一把花椒、几个泡椒、几粒冰糖、一勺白醋。2、首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀。3、然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒。4、再加几个泡椒和泡椒...
酸甜冷面怎么做好吃酸甜冷面如何做好吃

1、材料：冷面面条，辣椒面、韩式辣白菜，黄瓜丝，西红柿片，煮蛋，香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁少许。2、把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。3、把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。4、把煮好...
商丘酸甜萝卜腌制方法如何做酸酸甜甜的泡萝卜

1、原料：萝卜一个。2、先将萝卜洗净去皮，切成长条，放盐，拌匀，腌出水分。3、腌好的萝卜洗净控干水分，盆中放白糖、小米辣、泡椒、白醋、拌匀。4、放入萝卜，腌制入味即可，好吃的泡萝卜就做好了。...
酸甜爽口黄瓜的做法

酸甜爽口黄瓜的做法：材料：-2根黄瓜-2勺白醋-2勺糖-1勺盐-适量的蒜末和小辣椒粉（可选）步骤：1.黄瓜洗净后切成薄片或者块状，放入一个大碗中备用。2.在一个小碗中，混合白醋、糖和盐，搅拌均匀，直到糖和盐溶解。3.将调味料倒入黄瓜...
酸甜荞头怎么腌制方法酸甜荞头如何腌制

1、酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛子...
酸甜鸡爪怎么做好吃酸甜鸡爪如何做好吃

1、材料:凤爪，油，茄汁，糖，水，白醋。2、凤爪洗净后用开水煮一分钟(可防止后面做时表皮烂),捞出用冷水冲过沥干水后用油炸到金黄色。3、然后放茄汁、糖、酱油、适量水慢慢煮到汁干。4、最后加点白醋即可。...
酸甜蒜怎么做好吃酸甜蒜的烹饪方法

1、材料：青蒜4斤、沙糖100g、陈醋1.5斤、盐少许。2、新蒜4斤，把外面的蒜皮剥掉，蒜香浓郁水嫩嫩的。3、盐水浸泡2天，水是煮过的凉开水。不要太咸。4、把泡好的大蒜拿出来晒晒，晒了2天，差不多外面的水分晒干就行了。5、水和陈...
酸甜藕怎么做好吃酸甜藕如何做好吃

1、食材：莲藕、淀粉、番茄酱、白芝麻。2、莲藕去皮，切片，再次清洗干净。3、大碗中倒入淀粉，均匀裹上莲藕片，油热下锅炸至两面金黄，即可捞出。4、锅中留底油，放入两勺番茄酱，一勺白糖，一勺醋，一勺清水，搅拌均匀煮至冒泡，倒入炸好的...
酸甜萝卜腌制方法脆爽酸甜脆爽萝卜腌制方法

1、主料：白萝卜2个；辅料：蒜3瓣、小米辣3个、盐2匙；调料：醋90g、白糖80g、生抽30g、味精2g、白开水200g、酸甜腌萝卜的做法步骤2、白萝卜两根削皮切掉头尾。3、.白萝卜一切二，二切四。4、切成厚薄均匀的片，不要太厚以免不入味...
酸甜苹果怎么做好吃酸甜苹果如何做味道好

1、准备食材：苹果、鸡蛋液、淀粉、面包糠、自己喜欢吃的酱。2、苹果去皮，切圈，中间扣圆，然后放在温水里，泡一泡，去去酸味。3、苹果擦干，均匀裹入淀粉。4、在均匀裹入鸡蛋液。5、在沾满面包糠。6、全部做好，装盘备用。7、锅加...
红萝卜怎么做好吃酸甜酸甜红萝卜的做法

1、先准备胡萝卜10个，削皮，洗净。2、盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2。3、胡萝卜切成小块，撒上盐。把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。4、两个多小时以后，胡萝卜块...
酸甜排骨汁怎么做好吃酸甜排骨汁如何做好吃

1、材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉。2、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。3、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温...
酸甜泡菜萝卜腌制方法如何做酸甜泡菜萝卜

1、食材：白萝卜1个、红菜头1小块、水1杯、白醋1/2、白糖1/2、盐2茶勺、香叶1片。2、萝卜去皮切成小方块后再改花刀，横竖切到2/3处不要切断，直接方块也可以，改刀为的是好看，入味儿快，老小吃着方便。3、将所有调料入锅烧开马...
银耳怎么做好吃酸甜口银耳如何做好吃酸甜口

1、制作材料：酸奶150g、鲜银耳50g、低筋面粉70g、0卡糖10g、鸡蛋2个2、制作工具：手动打蛋器/毛刷、分料碗/料理机3、银耳洗净放入料理机，加酸奶、鸡蛋和糖，搅打成细腻的糊状。4、将银耳酸奶糊过筛一次，加低筋面粉，搅拌均匀...
意粉怎么做好吃酸甜可口番茄意粉家常做法

1、材料：意大利面适量、盐1大匙、番茄（切丁）2个、肉碎/蘑菇适量、蒜头（切碎）1瓣、白洋葱1个、Prego番茄酱5大匙、盐1茶匙、糖1茶匙、水适量。2、在锅中煮沸水，加入盐和意大利面，煮至软硬适中，然后沥干水分。3、在另一个平底锅...
酸甜芥头腌制方法腌糖醋荞头的做法步骤

1、主料：荞头1500克、醋450克、糖450克、盐60克、白酒50克。2、荞头清洗干净，彻底晾干水分。3、荞头放入一个干净的大碗中，加盐、糖。4、拌匀，密封腌一个小时。5、加入白醋和白酒，翻拌均匀。6、放入一个密封的玻璃瓶中，拧紧...
萝卜条的腌制方法酸甜脆酸甜爽脆的腌萝卜条怎么做

1、食材：白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。2、分别将白萝卜、红萝卜去皮。3、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。4、分别将白萝卜、红萝卜切条;加...
腌制酸甜话梅的方法酸甜梅的做法

1、原料：青梅适量。2、青梅上撒大量盐腌制，表皮变皱后，加水淹过青梅，放在阴凉处放上一天。3、去除青梅，沥掉水分，在太阳下晒一天。表皮干爽或变皱即可。4、瓶子底部铺一层盐，然后放上青梅，表面放糖，一层一层铺起来。5、把装入...
酸甜烤肉腌制方法酸甜烤肉如何腌制

1、原料：酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱块20克。2、制法：将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、...
酸甜苹果怎么做好吃窍门酸甜苹果做法分享

1、食材：苹果两三个、熟芝麻适量、淀粉5粉、面粉5粉、啤酒适量、苏打粉1克、糖一碗。2、准备点炒熟芝麻（最后抹在盘底和撒在苹果上一点）。3、先把食材都处理切好，苹果上一层干淀粉或干面粉上均匀。4、面粉和淀粉5:5比例加...
芒果凉拌怎么做好吃酸甜微辣凉拌青芒果家常做法

1、材料：青芒果1颗，香菜一把，紫洋葱半颗，虾干适量，蒜头适量，番茄适量，花生一把，辣椒少许，柠檬汁一大匙，鱼露一大匙，椰糖一大匙。2、青芒果洗净削皮，剁成丝，加入蒜头碎与紫洋葱丝，再加入虾干，加入香菜，加入番茄，加入辣椒，最后加入花生、...
酸甜辣椒家常做法送给喜欢的你

1、辣椒洗后控水，没有水后切成段。注!可以整个放入，但要扎几个孔好入味儿!2、配料：水1:白醋1:酱油1:糖1。3、放入锅内煮开。小心糖别糊锅噢。4、水煮开后直接倒入放有辣椒的容器里!这样才脆。5、常温下放置4-7天就完成了...