三種牛油果沙拉的做法 簡單上手又營養

牛油果是一非常健康又營養的水果，但味道偏淡，不像其他水果那樣有甜味和香味，導致很多人不大喜歡直接食用牛油果。那麼，今天就來分享幾道美味的牛油果沙拉做法給大家。

牛油果雞肉沙拉

食材：牛油果1個、小番茄8個、紫甘藍1片、雞胸脯250克、檸檬1個、蜂蜜1勺、橄欖油、鹽、胡椒粉。

小番茄清洗乾淨，一切爲二。牛油挖出果肉，切成小塊。紫甘藍洗淨切成細絲。雞胸肉用水洗淨，切成小丁，裝入碗中，調入適量料酒、食鹽和胡椒粉，拌勻醃製片刻。

準備一個小碗，擠入檸檬汁，加入適量蜂蜜攪勻待用。準備好烤盤，把醃好的雞肉丁放在烤盤上，淋上些橄欖油，再將檸檬皮切成絲撒在雞肉丁上。把烤盤放進烤箱，調至180度烤十五分鐘。十五分鐘後，取出烤好的雞肉丁，再把所有食材放在同一個盤上，淋上調好的檸檬蜂蜜汁，拌勻即可食用。

牛油果苦菊火腿沙拉

食材：牛油果1個、火腿100克、聖女果6個、紫甘藍15克、苦菊15克、檸檬半個、橄欖油、蜂蜜、沙拉醬、什香草。

檸檬用適量食鹽搓洗乾淨表皮，再擦成細絲。火腿切成小方塊，聖女果洗淨每個切成兩瓣，紫甘藍清洗乾淨再切成細絲，苦菊洗淨切成小段。牛油果削皮去核，切成小片。

準備一個大碗，把所有蔬菜水果都放入碗中，計擠入適量檸檬汁。另拿一個小碗，取一勺蜂蜜和一勺橄欖油加入碗裏，攪勻待用。將切好的火腿塊放在果蔬上，撒上檸檬絲和什香草，再調入適量食鹽，淋上調好的蜂蜜油和少許沙拉醬，充分攪拌均勻就可以吃了。