新疆阿克蘇蘋果介紹 新疆阿克蘇蘋果簡介

1、阿克蘇冰糖心蘋果主要產地位於新疆阿克蘇地區溫宿縣，位於天山托木爾峯南麓，蘋果爲扁平形，平均果重150克，果面光滑細膩、色澤光亮自然，皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高。因爲阿克蘇冬季寒冷，所以果品生長期病蟲害發生極少，晝夜溫差大、光照充足，加上用無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長環境，使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後，以“冰糖心”的內部結構爲特色。

2、阿克蘇冰糖心蘋果需要經歷三次霜降，受霜降氣溫刺激，蘋果糖分往果核部分凝聚，堆積成琥珀色的結晶體，在果肉內形成漂亮的冰糖心，這是水果的自然糖化現象，也是真正甜脆的冰糖心蘋果。被稱爲新疆的“水果皇后”。