白菜豆腐湯的簡單做法
白菜豆腐湯的簡單做法如下:
所需材料:
- 鮮嫩的白菜葉 250 克
- 嫩豆腐 200 克
- 雞湯或蔬菜湯 500 毫升
- 蔥薑蒜適量
- 鹽和胡椒粉適量
步驟:
1. 將白菜葉撕成適口大小的塊狀。
2. 將豆腐切成小塊。
3. 在鍋中加入少量油,蔥薑蒜炒香。
4. 加入雞湯或蔬菜湯煮沸。
5. 將白菜葉放入鍋中,煮1-2分鐘,直到白菜葉變軟。
6. 加入豆腐塊,繼續煮2-3分鐘,直到豆腐加熱。
7. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 關火,將湯倒入碗中即可享用。
溫馨提示:可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料,如胡蘿蔔絲、香菇、白胡椒粉等,增加口感和味道的豐富性。
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