山藥番茄排骨湯的做法

山藥番茄排骨湯的做法如下：

材料：
- 排骨300克
- 山藥1根
- 番茄2個
- 薑片3片
- 香菜適量
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水適量

步驟：
1. 排骨先燒水焯水，去腥。撈出備用。

2. 山藥去皮切塊，番茄洗淨切塊備用。

3. 熱鍋加入少許油，加入薑片煸炒出香味。

4. 加入焯好水的排骨，煸炒一分鐘。

5. 加入料酒炒勻，炒出骨的香味。

6. 加入足夠的水，稍微多一點，大火煮開。

7. 把所有的山藥倒入鍋中。

8. 蓋上鍋蓋，轉小火燉煮1個小時，直到排骨變得很爛。

9. 加入番茄塊，稍微煮一下。

10. 加入適量鹽和雞精調味，根據個人口味可適當加減。

11. 撒上香菜末即可馬上關火。

山藥番茄排骨湯熱氣騰騰，營養豐富，滋味鮮美。