發花是湖南黑茶什麼特色

發酵是湖南黑茶的一大特色。發酵可以使茶葉的味道更加濃郁，口感更加柔和。此外，湖南黑茶的製作過程中也有一些獨特的步驟，如烘焙、團揉等，這些步驟也決定了湖南黑茶獨特的香氣和口感。同時，湖南黑茶茶湯的顏色也較深，呈現出紅棕色，與其他黑茶有所區別。