涼拌冬瓜的做法 怎樣做涼拌冬瓜

1、將冬瓜去皮去瓤。

2、切成薄片。

3、放在開水鍋中煮至8成熟取出。

4、放入冷開水，泡一會兒，這樣冬瓜更加脆。

5、把冬瓜片裝在盤裏。

6、把白糖芝麻醬和雞精鹽調成汁，倒在冬瓜條上，撒上熟花生米，再加點紅油就好了。