海帶隔夜能吃嗎 海帶隔夜可以吃嗎
經驗1.79W
1、海帶隔夜後是不可以吃的。
2、因爲海帶裏含有大量的硝酸鹽,經過一夜的時間,海帶會受到空氣和細菌的氧化影響,從而將硝酸鹽轉化爲有毒的亞硝酸鹽,所以隔夜的海帶不能繼續食用。
3、海帶中含有豐富的海帶多糖,至今已發現有3種多糖:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻,含有60多種營養成分。
標籤:海帶
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