白菜腐竹滾湯怎麼做 製作白菜腐竹滾湯的方法

1、原料：大白菜、腐竹、蔥花、小蔥、蛋白液。

2、加入雞湯或水，蓋好，大火煮10分鐘後加入白菜及腐竹。

3、蓋回，大火熱3分鐘後。加入爆香過的小蔥。

4、加入適量的調味料。

5、將蛋白液緩慢倒入湯裏，快速的攪拌成蛋花。

6、撒上蔥花，熄火後淋上香油即可。