幹炸鯉魚需要醃製多長時間 幹炸鯉魚需要醃製多久時間

1、炸魚一般醃製3分鐘左右即可。

2、醃製炸魚的具體步驟：

（1）把鯉魚切成5公分左右的魚塊，魚頭切成兩半；

（2）把醬油、料酒、五香粉、蔥段和薑片攪拌均勻；

（3）把魚塊放在調料裏拌勻並醃製3分鐘，同時起油鍋；

（4）待油6成熱時，把魚塊用幹澱粉裹勻，抖去浮面，放入油鍋炸三分鐘左右出鍋裝盤即可。