香腸基本上煮多久就熟了 香腸基本上煮多長時間就熟了
經驗1.42W
1、一般來說,將洗淨後的香腸下鍋後燒開水,加上一點醋可分解亞硝酸,再轉小火煮上20-30分鐘即可。不過,水煮香腸時一定要冷水下鍋,這樣水分才能慢慢滲入肉的組織中,使乾癟的火腿更加滋潤。如果是沸水下鍋,肉表面蛋白質受熱急劇收縮,影響亞硝酸鹽的滲出。
2、香腸中是有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物存在,這些物質的含量都是比較高的,所以說我們食用香腸就可以起到補充能量的功效。
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