料酒過期了還能用嗎 料酒過期了還能吃嗎

1、料酒過期後一般是不可以吃的。食物具有一定保質期，如果過了那個保質期，食物會發生變質。過期的料酒裏成分會發生變化，可能會產生一些細菌及有毒物質，建議最好不要食用。

2、料酒一般要密封保存，不要置於高溫、空氣潮溼以及容易滋生黴菌的地方，使用完後蓋好瓶蓋放置，如果變質、變酸甚至長黴，那麼不建議食用。

3、料酒又被稱爲黃酒、紹酒，主要是以糯米或小米爲原料製成，爲黃色透明液體，烹飪時放入可以去腥味、增香、調味。