甲魚的汆燙清洗法 甲魚的汆燙清洗法是什麼

1、鍋中注水燒開，放入甲魚，煮約4分鐘。

2、將汆煮好的甲魚放到盆中，注入涼水，去除背部的黑膜。

3、再將甲魚肚子上的薄皮清除。

4、用清水將甲魚沖洗乾淨。

5、從甲魚的裙邊底下沿周邊切開。

6、用清水沖洗甲魚。

7、將甲魚的內臟用剪刀清理乾淨即可。