老虎魚怎麼做好吃 老虎魚怎麼做

1、主料：老虎魚一條，輔料：生薑、蔥段、料酒、鹽、水、食用油。

2、首先準備處理乾淨的老虎魚，蔥花、薑絲還有蔥段。

3、鍋中加入適量食用油。

4、將老虎魚放進鍋裏煎。

5、煎至兩面金黃，如圖所示。

6、然後加入適量剛煮沸的開水。

7、大火將水燒開。

8、水燒開後，然後放入薑絲和蔥段。

9、然後蓋上蓋子中火燜5分鐘。

10、然後加入適量料酒去腥。

11、接着加入一勺鹽。撒上蔥花。最後一步，出鍋裝盤，即可食用。