茶葉的外形特徵
茶葉的外形特徵會因茶葉品種、加工工藝及質量等因素而有所不同,不過通常具有以下幾個常見特徵:
1. 外形完整:茶葉在加工過程中不能壓碎、破損或出現裂口。
2. 色澤鮮豔:茶葉應呈現出自然的顏色,例如綠茶應呈綠色、紅茶應呈紅褐色,烏龍茶則呈黃綠色等。
3. 清香濃郁:茶葉應具有清香濃郁的香味,不應有發黴、發臭或異味。
4. 葉色勻稱:茶葉內部的葉片顏色應均勻一致,不應有褐色、黃色或黑色的葉片。
5. 切型整齊:茶葉應該切割整齊,如成傷圓形、條索形、扁平形或球形等。
6. 茶心鮮明:茶葉應具有清晰的茶心,不能在茶葉中出現淤泥等雜質。
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