最小寬度設置多少合適 廚房最小寬度應該爲多少

1、廚房應設置洗滌池、案臺、爐竈及排油煙機等設施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面淨長不應小於2.10m。 單排佈置設備的廚房淨寬不應小於1．50m；雙排佈置設備的廚房其兩排設備的淨距不應小於1．20m。

2、單排佈置的廚房，其操作檯最小寬度爲0．50m，考慮操作人下蹲打開櫃門、抽屜所需的空間或另一人從操作人身後通過的極限距離，要求最小淨寬爲1．50m。 雙排佈置設備的廚房，兩排設備之間的距離按人體活動尺度要求，不應小於1．20m。